Link, Banjarbaru – Minum kopi di waktu yang tepat tenyata bermanfaat untuk kesehatan terutama menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Lebih dari itu, kopi juga bisa bikin panjang umur.
Peneliti dan penjelajah Dan Buettner (64) telah lama mempelajari Blue Zone atau kawasan dengan populasi yang berumur panjang. Dari pengamatannya, rahasia umur panjang salah satunya minum kopi sebelum siang.
“Saya pikir salah satu rahasia utama agar kopi bermanfaat bagi umur panjang adalah meminumnya sebelum siang,” kata Buettner.
Dia berkata minum kopi satu atau dua cangkir sebelum siang bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Sementara minum kopi di sore atau malam hari bisa merusak kualitas tidur yang berisiko memperpendek umur.
Waktu terbaik minum kopi untuk kesehatan ini bukan omong kosong belaka. Penelitian yang diterbitkan di European Heart Journal menunjukkan peminum kopi pagi memiliki 31 persen risiko lebih rendah untuk meninggal akibat penyakit kardiovaskular. Kemudian ditemukan 16 persen risiko lebih rendah untuk kematian akibat penyakit lain.
Penelitian yang menganalisis lebih dari 40 ribu orang dewasa ini tidak menemukan manfaat yang sama pada orang yang minum kopi sepanjang hari atau tidak minum sama sekali.
Kenapa bisa demikian? Senada dengan Buettner, Lu Qi dari Universitas Tulane menjelaskan kopi sore atau malam hari bisa mengganggu jam biologis tubuh dan hormon melatonin alias hormon tidur. Akibatnya, risiko masalah kardiovaskular meningkat lewat peradangan dan tekanan darah tinggi.
Sementara itu, panjang umur juga tidak hanya soal waktu terbaik minum kopi tapi juga penerapan pola makan sehat. Buettner menyarankan untuk menghindari sarapan ala Barat yang tinggi lemak tapi sebaiknya sarapan minestrone.
Minestrone adalah sup khas Italia yang terbuat dari kacang-kacangan dan jelai. Sup ini tinggi protein dan serat.
“Minestrone adalah pilihan sarapan yang sempurna untuk umur panjang. Lengkapi dengan secangkir kopi hitam berkualitas, dan jangan lupa hubungi ibumu!” pungkasnya. (spy)
