Tak disangka, makanan yang banyak kita kenal ini sudah ditemukan sejak beribu-ribu tahun lalu. Bahkan ada yang umurnya sudah 14 ribu tahun!
Banyak orang yang mungkin hanya sekadar mengonsumsi makanan tanpa ingin tahu asal muasal hingga umur dari terciptanya hidangan tersebut. Jika ada yang tahu sekalipun, hasil tebakan ini belum tentu tepat.
Karena sebenarnya hidangan-hidangan yang umum dimakan saat ini seperti roti, mie, hingga pancake sudah ada sejak lama. Pada beberapa jenis, bahkan sudah ribuan tahun lamanya.
Berikut makanan tertua dilansir dari Food.detik.com
- Mie Berumur 4.000 Tahun
Hidangan yang digemari oleh banyak orang ini ternyata punya umur lebih dari 4.000 tahun loh.
Mie merupakan hidangan favorit banyak orang. Di beberapa negara di Asia, mie adalah makanan pokok warganya. Mie yang sempurna ditambah dengan beberapa bahan pelengkap akan menghasilkan seni tersendiri. Tampaknya, orang China adalah yang pertama kali membuat mie.
Pasalnya negara ini memegang rekor sebagai lokasi penemuan mie tertua. Dalam sebuah catatan, terungkap bahwa mie berasal dari masa Dinasti Han Timur yang hampir 2.000 tahun lalu. Untuk umurnya sendiri, mie punya umur lebih dari 4.000 tahun.
- Pancake Dikenal Sejak 5.200 Tahun Lalu
Pancake biasanya dijadikan menu andalan ketika sarapan pagi. Mungkin pancake terlihat sebagai makanan yang punya rasa dan bentuk standar, namun sebenarnya hidangan ini diciptakan dengan sejarah yang cukup rumit.
Awal mula diketahuinya umur pancake ini karena penemuan Otzi si manusia es. Otzi menimbulkan kehebohan setelah ditemukan di Pegunungan Alpen, Italia pada tahun 1991. Meskipun Otzi sudah hidup kira-kira 5.300 tahun yang lalu, namun tubuhnya masih terpelihara dengan sangat baik. Ia terlihat seperti pejalan kaki yang baru saja meninggal. Bukan seperti seseorang yang sudah meninggal sejak lama.
Ketika meneliti rongga perutnya, para arkeolog menemukan salah satu makanan yang terakhir dimakan. Rupanya makanan itu adalah pancake gandum dan juga daging merah. Berdasarkan hal tersebut akhirnya banyak orang mengatakan umur pancake sama dengan umur sosok yang disebut manusia es itu.
- Popcorn Ada Sejak 4.000 Tahun Lalu
Popcorn bukan hanya dijadikan camilan semata, namun camilan yang sudah ada sejak lama ini juga dijadikan dekorasi oleh masyarakat. Popcorn biasanya dijadikan camilan ketika sedang bersantai. Sebenarnya makanan ini hanya terbuat dari bahan sederhana yaitu jagung. Jagung memang telah lama menjadi makanan pokok manusia. Namun untuk olahan jagung menjadi popcorn ini, tanggal kemunculannya masih dipertanyakan.
Beberapa orang percaya bahwa popcorn kini berusia 4.000 tahun berdasarkan penemuan para ilmuwan terhadap biji jagung di gua-gua di Meksiko. Bahkan bagi beberapa masyarakat, popcorn bukan hanya dianggap sebagai camilan yang menyenangkan, melainkan punya nilai dan fungsi lebih dari itu. Contohnya saja masyarakat Aztec yang menggunakan popcorn sebagai dekorasi yang akan memperindah pakaian, perhiasan, dan patung dewa-dewa mereka.
- Roti yang Disebut Berusia 14.000 Tahun
Siapa yang tidak tahu roti? Roti banyak digemari masyarakat, hingga dijadikan sebagai karbohidrat utama. Selain kepopulerannya tersebut, roti pun menjadi makanan tertua di dunia. Selama ribuan tahun, manusia telah membuat roti versi mereka sendiri. Sampai beberapa tahun yang lalu, para arkeolog berpikir bahwa orang-orang membuat roti sekitar 10.000 tahun lalu berdasarkan dari perhitungan terhadap kondisi manusia saat itu.
Namun, pada tahun 2018, seorang arkeolog mengumpulkan beberapa macam artefak dari perapian berumur 14.000 tahun di Yordania. Kemudian arkeolog itu menemukan apa yang pada dasarnya disebut dengan remahan. Setelah melakukan pemeriksaan lebih lanjut, akhirnya ditemukan bahwa remahan itu adalah remahan roti tertua yang diketahui punya umur 4.000 tahun lebih tua daripada perkiraan awal.
- Butter atau Mentega Berumur 5.000 Tahun
Bahan membuat kue atau roti ini ternyata punya umur yang sangat tua, sampai 5000 tahun.
Mentega atau butter biasa dipakai untuk menjadi olesan roti. Butter awalnya ditemukan oleh para arkeolog di sekitar Irlandia dan Skotlandia.
Landskap Irlandia sendiri dikenal penuh dengan rawa yang punya tingkatan oksigen rendah, suhunya dingin, dan keasaman tinggi. Karena kondisi rawa itu, pada akhirnya masyarakat disana menggunakannya sebagai lemari es untuk menyimpan mentega ini.
Gumpalan besar mentega akan dibuat oleh masyarakat di sana, kemudian dilempar ke dalam rawa. Mentega ini punya usia lebih dari 5.000 tahun dan saat ini disimpan dalam wadah yang berisi lebih dari 1000 mentega. Jumlah mentega yang banyak itu sebenarnya diproduksi dengan tujuan untuk perdagangan. Beberapa diantaranya juga dijual untuk menawarkan keberuntungan. (why/net)
(sumber: Food.detik.com)
