Meskipun murah meriah, ikan lele memiliki daging yang gurih dan enak. Selain itu nutrisinya juga memberi banyak manfaat sehat.
Popularitas ikan-ikan seperti salmon, trout, dori, dan yang lainnya begitu mendunia. Bahkan di Indonesia sendiri banyak orang yang mengaku lebih menyukai ikan-ikan tersebut.
Faktanya Indonesia memiliki jenis ikan yang tak kalah variatif dan bagus kandungan nutrisinya. Salah satunya adalah ikan lele yang mudah dan murah untuk didapatkan.
Ikan lele merupakan ikan air tawar yang kaya nutrisi. Selain itu juga gampang diolah menjadi berbagai hidangan. Seperti lele goreng, bakso lele hingga pepes lele. Khasiat dari mengonsumsi ikan lele juga tak kalah dengan ikan salmon.
Berikut ini 4 manfaat sehat jika rutin konsumsi ikan lele menurut Web MD:
- Rendah kalori
Dibandingkan dengan makanan hewani yang lain, ikan lele dapat diandalkan untuk dikonsumsi setiap hari. Kalorinya yang rendah membuat ikan ini cocok untuk dinikmati oleh segala umur.
Pada takaran saji 100 gram daging ikan lele hanya mengandung 98 kalori saja. ikan lele juga cocok untuk menjadi asupan makanan saat menjalankan diet untuk menurunkan berat badan.
Dibandingkan dengan daging sapi atau daging ayam, lele menjadi pilihan yang lebih sehat untuk diet. Tetapi agar kalorinya yang semakin bertambah hindari penyajian lele goreng.
- Berprotein tinggi
Layaknya makanan hewani dan ikan lainnya, lele juga memiliki kandungan protein. Pada seporsi ikan lele seberat 100 gram mengandung protein hingga 13 gram.
Jika dibandingkan dengan kebutuhan harian yang direkomendasikan ahli, jumlah protein tersebut sudah mencukupi 26% dari total kebutuhan harian. Protein menjadi salah satu nutrisi makro yang kecukupannya tak boleh dilewatkan.
Protein berfungsi untuk membantu menjaga regenerasi sel dan jaringan di dalam tubuh. Takaran proteinnya yang tinggi membuat lele juga cocok dikonsumsi bagi pegiat kebugaran.
Khasiat konsumsi ikan lele lainnya ada di halaman berikutnya.
- Mengandung vitamin B12
Menurut laporan ahli gizi, banyak orang yang masih melupakan kebutuhan vitamin B12. Makanan-makanan yang tinggi akan vitamin B12 tidak disadari akan ditinggalkan karena dinilai memiliki rasa yang kurang enak, misalnya hati sapi.
Vitamin B12 dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi saraf vital. Ketika mengalami kekurangan vitamin B12 maka tubuh akan kesulitan untuk melakukan metabolisme sel dan produksi DNA.
Dalam sehari orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2,4 mikrogram vitamin B12. Sedangkan pada 100 gram lele dapat memenuhi kebutuhan hingga 121% vitamin B12 untuk orang dewasa.
- Memiliki kandungan lemak sehat
Ada dua jenis lemak yang terkandung dalam makanan, lemak jenuh dan lemak sehat. Jika tidak berhati-hati asupan makanan yang diterima tubuh akan didominasi oleh makanan dengan lemak jenuh yang tinggi.
Misalnya perbanding antara daging sapi dan ikan lele yang sama-sama menjadi sumber protein. Daging sapi memiliki lemak jenuh yang tidak disarankan untuk dikonsumsi terlalu sering.
Sementara kandungan lemak pada ikan lele merupakan lemak tunggal yang dibutuhkan oleh tubuh. Serupa dengan salmon, ikan lele memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang baik untuk mencegah penyakit jantung, demensia, hingga perkembangan sel kanker. (net)
