Teh sereh atau beberapa mengenalnya dengan lemongrass tea, adalah minuman herbal dengan rasa dan aroma yang menyegarkan. Sereh tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga sebagai bahan utama dalam teh herbal yang nikmat.
Minuman ini kaya akan antioksidan, bersifat anti-inflamasi, dan memiliki manfaat lain yang baik untuk tubuh. Selain memberikan efek relaksasi, teh sereh juga diyakini membantu pencernaan, meredakan stres, hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tak heran jika minuman ini menjadi pilihan saat ingin menjalani gaya hidup sehat secara alami. Terlebih teh sereh sangat mudah dibuat di rumah, dengan bahan-bahan yang sederhana.
Resep Membuat Teh Sereh
Membuat teh sereh sangat mudah. Kamu bisa memvariasikannya sesuai selera. Berikut beberapa resep pilihan yang dikutip dari detikFood yang bisa kamu coba.
Wedang Serai
Kamu bisa meraciknya menjadi teh serai atau wedang serai. Caranya cukup mudah, ikuti saja langkah ini.
Bahan Bahan
- Batang Serai yang besar dan tua
- Air mendidih secukupnya
- 1-2 iris jahe (opsional)
- Gula batu.
Cara Memasak:
- Potong batang serai sekitar 12 cm dari ujungnya. Cuci bersih lalu geprek bagian ujung serai hingga pecah.
- Didihkan air secukupnya dalam panci.
- Masukkan batang serai, rebus beberapa saat hingga susut seperempat bagian. Jika suka bisa masukkan 1-2 iris jahe.
- Angkat dan saring air serai lalu tuang dalam cangkir.
- Sajikan teh serai atau wedang jahe ini dengan gula batu. Bisa juga dengan gula aren atau madu secukupnya. Nikmati selagi hangat.
Sereh (atau serai) dapat diolah menjadi minuman herbal yang menyehatkan, terutama jika dikonsumsi pada pagi hari. Teh sereh diketahui memiliki berbagai manfaat seperti membantu menjaga daya tahan tubuh, hingga mendukung program diet.
Menikmati sereh dalam bentuk teh adalah cara mudah untuk mendapatkan khasiatnya. Proses pembuatannya pun sederhana, cukup dengan merebus 4-5 batang sereh yang telah tua ke dalam air mendidih.
Dikutip dari laman Times of India (12/5/2023), teh sereh paling ideal dikonsumsi di pagi hari karena dapat memberikan dorongan energi yang alami. Sementara itu Ahli Nutrisi Jerlyn Jone, telah memverifikasi artikel laman Medical News Today yang menjelaskan bahwa teh serai dapat menjadi minuman lezat yang dapat memberikan manfaat kesehatan.
Berikut sederet manfaatnya, dilansir dari laman Medical News Today dan Times of India:
1. Meningkatkan Kesehatan Mulut
Beberapa orang kerap mengunyah batang serai yang dipercaya mampu meningkatkan kesehatan gigi, serta menjaga mulut tetap terasa bersih. Beberapa temuan penelitian tampaknya mendukung klaim ini.
Seperti sebuah studi tahun 2023, menemukan bahwa peserta yang berkumur minyak serai menunjukkan tingkat plak gigi yang lebih rendah, serta kesehatan gusi yang lebih baik dibandingkan dengan peserta yang menggunakan obat kumur biasa. Sebuah studi tahun 2021 juga menemukan bahwa minyak yang terkandung pada serai, memiliki sifat anti-plak.
Sehingga diyakini, serai juga memberi manfaat mencegah masalah kesehatan mulut. Termasuk dengan mengonsumsi teh serai, meski perlu penelitian lebih lanjut.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Teh sereh mengandung antioksidan tinggi yang dapat memperkuat daya tahan tubuh. Mengkonsumsinya secara rutin di pagi hari membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi serta mendukung proses detoksifikasi dengan mengeluarkan racun dan kelebihan cairan dari dalam tubuh.
3. Meringankan Kecemasan
Banyak orang merasa dengan menyeruput teh panas, akan membuat badan jadi jauh lebih rileks dan mengurangi ketegangan. Sementara mengonsumsi teh serai dapat mengurangi kecemasan yang berlebih.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa menghirup minyak esensial yang berbau lemongrass atau serai, memiliki efek menenangkan dan menghilangkan kecemasan. Namun, para peneliti masih membutuhkan lebih banyak bukti untuk mengkonfirmasi manfaat ini.
4. Menyehatkan Kulit
Kandungan vitamin A dan C dalam sereh sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Teh sereh dipercaya bisa membantu mengatasi masalah jerawat dan kulit berminyak, serta memiliki sifat antibakteri yang mampu mengurangi ketombe dan gatal pada kulit kepala.
5. Melancarkan Pencernaan
Jika sering mengalami gangguan pencernaan seperti sembelit atau perut kembung, teh sereh bisa menjadi solusi alami. Berdasarkan penelitian tahun 2012, sereh terbukti efektif dalam meredakan gangguan pencernaan serta membantu mencegah tukak lambung.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Teh sereh juga berperan dalam meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran kalori, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet. Sebuah penelitian dalam American Journal of Clinical Nutrition (2013) menyatakan bahwa kandungan polifenol dan kafein dalam teh dapat meningkatkan pengeluaran energi serta oksidasi lemak dalam tubuh.
7. Meredakan Nyeri Menstruasi
Bagi wanita yang mengalami nyeri saat menstruasi, teh sereh bisa menjadi alternatif alami untuk meredakan ketidaknyamanan tersebut. Minuman ini memiliki efek menenangkan yang dapat membantu mengurangi kram perut, pusing, serta kelelahan selama periode menstruasi.
Meski begitu, sebagian besar penelitian hingga saat ini adalah skala kecil atau berbasis laboratorium. Pada akhirnya, penelitian yang lebih besar diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat dari teh serai. (net)
