Setiap daerah tentunya memiliki makanan yang sama salah satunya adalah bubur ayam. Makanan satu ini adalah sarapan yang mudah dan gampang untuk di buat.
Bubur memiliki tekstur yang lembut, gurih yang disukai oleh siapa saja. Terutama bagi orang dalam masa pemulihan sakit.
Menu yang biasanya disajikan di pagi hari ini sebagai sarapan, rasanya akan lebih nikmat ketika di buat sendiri di rumah oleh Bunda. Apalagi untuk sarapan pagi sebelum melaksanakan aktifitas padat.
Adapun bahan-bahan dan cara membuatnya sebagai berikut. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 200 gram beras yang sudah dicuci bersih
2. Dada ayam yang sudah di suir- suir
3. Lima siung bawang putih yang sudah dihaluskan
4. Tiga siung bawang merah, cincang dan haluskan
5. Satu sendok teh (sdt) saus tiram
6. Satu batang daun seledri secukupnya
7. Dua batang daun bawang
8. Satu sdt garam
9. Setengah sdt merica bubuk
10. Penyedap rasa secukupnya
11. Air secukupnya
12. Seperempat minyak goreng
Cara membuat:
– Beras diblender halus dengan ditambah sedikit air. Masak dengan air secukupnya ditambah garam secukupnya aduk hingga rata sampai matang.
– Goreng daging ayam sampai matang dan di suir-suir. Goreng bawang merah dan bawang putih serta masukan ayam yang sudah di suir-suir
– Masukkan garam, saus tiram, dan bumbu penyedap. Kemudian tambahkan sedikit air masak hingga ayam sedikit kering
– Masukkan bubur ayam kedalam mangkuk, taburkan suiran daging ayam. Tambahkan juga taburan daun seledri dan daun bawang, dan bisa ditambah bawang goreng
– Taburkan kacang kedelai goreng, kecap manis, dan tambahkan sambal serta kerupuk. Menu bubur ayam buatan Bunda di rumah siap disajikan, bubur ayam lebih nikmat disantap selagi hangat bersama keluarga.
