Beranda blog Halaman 1122

Wapres: Negeri Ini Membutuhkan Sosok Sholehin

Penulis
safar
-
0

Bismillahhirrahmanirrahim…

“Aku tahu, bahwasanya Allah melihatku, maka aku malu melakukan hal-hal yang tidak diridhoi-Nya”

SAPARIYANSYAH, BUDAYAWAN SPIRITUAL

Mencari yang Hilang, Memelihara yang Terlupakan

Bagi Salafus Sholeh (generasi terdahulu yang beriman kepada Rasulullah SAW dan memiliki sifat-sifat terpuji), kalimat diatas bukan hanya sekadar hiasan lisan maupun tulisan. Karena saya yakin dalam setiap tarikan hingga hembusan nafas para sholehin kalimat ini merupakan salah satu pondasi kehidupan yang selalu terjaga.

Lalu bagimana dengan kita yang hidup di zaman carut-marut ini? Tidak ada jalan lain selain menjadikan para guru/alim (leader muslim) sebagai rujukan dalam segala hal, sebagaimana yang sudah dipondasi para pendiri negeri ini (Serambi Makkah).

Menarik menyimak pidato Wapres RI KH Ma’ruf Amin di hadapan jutaan jamaah Haul ke-18 Tuan Syekh Sekumpul di kediaman Gubernur Kalsel H Sahbirin, Desa Keramat, Martapura Timur, Kabupaten Banjar, Kamis (16/1) malam.

“Negeri ini membutuhkan sosok sholehin seperti Tuan Syekh Sekumpul. Beliau memberikan keberkahan bukan hanya saat hidupnya, tetapi juga sesudah wafatnya. Orang-orang yang sholehin orang yang dekat dengan Allah,” .

Tentu saja kalimat dari pemimpin kita ini seharusnya menyadarkan bahwa carut-marut sekarang ini salah satunya akibat jauh (kada maasi) dari para sosok sholehin.

Jika tarik kebelakang, tak usah jauh-jauh sebutlah ketika Tuan Syekh Sekumpul masih ada. Apa yang dikalamkan beliu pasti didengar dan dijalankan. Dampaknya, luar biasa. Karena hanya kesejukan saja yang ada disetiap sendi kehidupan bermasyarakat.

Disadari atau tidak, kesejukan itu ada karena ajaran sami’na wa atho’na yang telah dipondasikan para WaliAllah pendiri Serambi Makkah (Tuan Syekh Kelampaiyan) benar-benar dijalankan oleh banyak pelaku stake holder.

Berbeda dengan yang saat ini terjadi. Hiruk pikuk saling sikut, saling menjatuhkan hingga tak saling tegur sapa lebih mendominasi dalam menjalankan keberlangsungan negeri (Serambi Makkah) ini.

Ironisnya lagi, hal itu terjadi bermula dari perbedaan politik. Kelompok satu dengan kelompok lainnya saling bersikut-sikutan. Lebih mengherankan lagi, tidak ada satu kelompok pun yang bersaing (pilkada, pileg) untuk memenangi pertarungan yang tidak melibatkan tuan guru/tokoh agama dan tokoh masyarakat.

Anehkan? Kalau sudah begini saya berpendapat tentu ada yang tidak pas dalam praktiknya. Dimana tidak pasnya? Nah kalau soal ini bukan kopentensi saya untuk menilainya. Lagian maaf-maaf saja di Negeri Serambi Makkah ini begitu banyak leader muslim yang memiliki wilayah mutlak untuk menilai.***

Afwan, Wassalam

Barcelona Dikabarkan Incar Marco Asensio?

Penulis
safar
-
0
Barcelona Dikabarkan Incar Marco Asensio
Selebrasi Marco Asensio dalam laga Real Madrid vs Celtic, Kamis (3/11/2022) (c) AP Photo

Link, Jakarta – Ada rumor baru merebak mengenai masa depan Marco Asensio. Winger Real Madrid itu dilaporkan kembali diincar Barcelona di musim panas nanti.

Sejak musim lalu, sudah banyak kabar yang menyebut bahwa Asensio tidak bahagia di Real Madrid. Ini disebabkan sang winger tidak mendapatkan cukup banyak kesempatan bermain di skuat Los Blancos.

Kontrak Asensio di Real Madrid akan habis di musim panas nanti. Saat ini sudah mulai banyak klub yang dikaitkan dengan winger timnas Spanyol tersebut.

Klub yang dijuluki Barça or Blaugrana ini merupakan salah satu tim yang sempat dikaitkan dengan sang winger. Sport mengklaim bahwa tim asal Catalunya itu berencana untuk merekrut sang winger di musim panas nanti.

Menurut laporan tersebut, Barcelona kembali menghidupkan minat mereka pada Asensio.

Di musim panas nanti, Barça or Blaugrana terancam kekurangan winger. Pasalnya mereka berencana untuk berpisah dengan Ferran Torres dan Raphinha yang sejauh ini performanya kurang maksimal.

Itulah mengapa Xavi membutuhkan winger baru di timnya dan ia menilai Asensio bisa menjadi opsi yang bagus untuk timnya.

Menurut laporan tersebut, Barça or Blaugrana  tidak akan melewatkan kesempatan untuk mendatangkan Asensio di musim panas ini.

Ini disebabkan secara kualitas, Asensio merupakan winger yang bagus. Poin menariknya lagi ia bisa direkrut secara gratisan.

Bukan rahasia lagi bahwa keuangan Barcelona belakangan lagi kurang oke. Jadi mereka akan mencoba untuk merekrut sang winger.

Kesempatan Barcelona untuk mendapatkan jasa Asensio di musim panas nanti tergolong cukup besar.

Dalam wawancaranya baru-baru ini, sang winger tidak menutup kemungkinan pindah ke Barcelona kendati Barcelona merupakan rival Real Madrid. (net)

Sayap Pesawat Lion Air Tabrak Garbarata Bandara Mopah

Penulis
safar
-
0
pesawat lion air
Ilustrasi Lion Air. (ANTARA FOTO/MUHAMMAD IQBAL)

Linkalimantan.com – Sayap kanan Pesawat Lion Air menabrak atap garbarata Bandara Mopah Merauke pada Kamis (26/1) sekitar pukul 09.10 WIT.

“Benar pesawat milik Lion Air tujuan Sentani, Kabupaten Jayapura, mengalami insiden menabrak atap garbarata Bandara Mopah,” kata Kepala Polres Merauke AKBP Sandi Sultan, Kamis (26/1) sebagaimana dikutif dari https://www.cnnindonesia.com/.

Sandi mengatakan saat ini pihaknya masih menunggu laporan lengkap mengenai kejadian tersebut.

Berdasarkan informasi yang diperoleh CNNIndonesia.com, bagian sayap kanan pesawat  menabrak Garbarata saat akan bergerak persiapan melakukan take off di Bandara Mopah Kabupaten Merauke.

Pesawat dilaporkan mengangkut 117 penumpang dewasa, empat penumpang anak, dan penumpang balita satu orang.

Peristiwa itu bermula saat pesawat rute Merauke-Jayapura akan menuju landasan pacu (take off). Bagian pesawat wingled kanan menabrak Garbarata Bandara Mopah Merauke. Pada Pukul 09.35 WIT, penumpang  tujuan Merauke-Jayapura diturunkan dari pesawat dan menunggu di waiting room Bandara Mopah Merauke.

Kemudian pada pukul 10.20 WIT, pilot Bangga Luhur Insani bersama kru pesawat turun dari pesawat guna diambil keterangan terkait kecelakaan pesawat Lion Air yang terjadi.

Menurut Sandi, polisi telah mendatangi bandara dan berkoordinasi dengan otoritas Bandara.

“Kami juga meminta keterangan kronologi kejadian kecelakaan pesawat tersebut, dan melakukan pemeriksaan kesehatan terhadap pilot dan co-pilot serta crew pesawat,” ujar Sandi.

“Akibat terjadinya kecelakaan pesawat  serta terjadi delay/tertunda hingga besok, maka pihak dari Lion Air memberikan kompensasi kepada penumpang berupa menginap di Hotel Careinn sambil menunggu keberangkatan,” tambahnya.(net)

Hari Gizi Nasional RSD Idaman Berikan Parcel Untuk Pasien Anak

Penulis
wahyu
-
0

Link, Banjarbaru – Dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional ke-63, Rumah Sakit Daerah (RSD) Idaman Kota Banjarbaru membagikan puluhan paket parcel kepada para pasien di ruangan anak atau ruangan merak, Kamis (26/1/2023).

Pemberian paket parcel ini dilakukan secara langsung oleh Direktur RSD Idaman Kota Banjarbaru, Danny Indrawardhana, didampingi Kasi Sarana dan Prasarana Medik, Harun Arrasyid dan Kepala Instalasi Gizi , Adies Riyana, serta seluruh Ahli Gizi di RSD Idaman Banjarbaru.

Paket parcel yang diberikan berisi telur dan berbagai macam makanan, diinisatifkan pihak rumah sakit dalam upaya mengkampanyekan pentingnya pemberian protein hewani kepada anak. Hal ini juga bertepatan dengan tema peringatan Hari Gizi Nasional tahun ini yaitu “Isi Piringku Kini Kaya Protein Hewani Cegah Stunting”.

Direktur RSD Idaman Kota Banjarbaru, Danny Indrawardhana, mengungkapkan upaya kampanye pentingnya pemberian protein hewani kepada anak guna mencegah stunting. Terkhusus kalangan anak di usia di bawah 2 tahun.

“Dengan adanya kegiatan ini, keluarga pasien diharapkan memahami betapa pentingnya memperhatikan asupan protein harian untuk mencegah stunting,” katanya.

Danny menyatakan komitmen pihaknya dalam menekan angka stunting di ibu Kota Provinsi Kalsel. Oleh karena itu ia juga meminta dukungan kepada masyarakat, khususnya orang tua bahwa selain mengatur pola makan anak, lingkungan dan pola nutrisi yang juga harus dijaga.

“Mari kita galakkan pemberian protein hewani pada anak. Berikan anak-anak kita konsumsi gizi yang sangat tinggi. Semoga dengan demikian angka stunting di Banjarbaru dapat ditekan semaksimal mungkin,”

Suasana pun semakin terasa hangat saat pasien anak juga diberikan balon sehingga antusiasme mereka semakin meningkat. Senyum lebar tergambar sangat jelas pada wajah para pasien anak. (wahyu)

Masyarakat Sibuk Haul, Anggota DPRD Banjar Pilih Perjadin

Penulis
zai
-
0
anggota dprd pilih perjadin
PERJADIN: Acara haul tak membuat Anggota DPRD Banjar enggan laksanakan perjadin. (ilustrasi:zai)

Link, Martapura – Agenda perjalanan dinas (perjadin) Anggota DPRD Kabupaten Banjar sepertinya menjadi kegiatan wajib yang harus dilakukan. Seperti yang saat ini terjadi. Meski pun ada acara haul besar yang digelar tak jauh dari pusat Kota Martapura, sebagian anggota dewan lebih memilih untuk melaksanakan perjadin ke luar daerah.

Di tengah ramai masyarakat yang bergotong royong untuk menyambut kedatangan para jamaah Haul ke 18 Tuan Syekh Sekumpul di kediaman Gubernur Kalsel, Sahbirin Noor di Kampung Keramat Martapura, Kabupaten Banjar, Anggota DPRD Kabupaten Banjar lebih disibukkan dengan kegiatan Perjadin ke luar daerah.

Terbukti, berdasarkan jadwal kegiatan DPRD Kabupaten Banjar pada, Kamis (24/1/2023). Usai melaksanakan kegiatan rapat paripurna, empat komisi di DPRD langsung bertolak ke luar daerah dan pulang pada 28 Januari 2023 mendatang.

Tak hanya itu, pada 29 – 31 Januari, empat komisi kembali melakukan Perjadin ke luar daerah. Padahal, terkait kegiatan Perjadin DPRD Tahun Anggaran (TA) 2020 – 2021 saat ini tengah diusut Kejaksaan Negeri (Kejari) Kabupaten Banjar karena diduga telah melakukan penggelembungan uang negara dalam kegiatan Perjadin.

Saat dihubungi melalui via telepon WhatsApp, salah satu anggota Komisi II DPRD Kabupaten Banjar, Saidan Fahmi mengaku tengah berada di dalam pesawat yang akan berangkat ke Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur untuk melakukan studi banding tentang Pengembangan Industri UMKM.

“Lagi di dalam pesawat mau berangkat ke Surabaya,” ujar Politisi Demokrat ini, dan langsung memutuskan sambungan telepon.

Ketika kembali dikonfirmasi melalui pesan singkat via WhatsApp, untuk menanyakan apakah Ketua Komisi II DPRD, Muhammad Zaini ikut serta melakukan kunjungan kerja (kunker), mengingat saat ditelepon mengaku tengah berada di kegiatan haul?

Saidan membenarkannya. “Tapi masih belum berangkat, karena di acara haul,” sahutnya. (zainuddin/BBAM)

Kapolda: Puslabfor Selidiki Penyebab Kebakaran Mapolda

Penulis
safar
-
0
puslabfor datangi mapolda

Link, Banjarmasin – Terbakarnya gedung di Markas Kepolisian Daerah (Mapolda) Kalimantan Selatan (Kalsel) Rabu (25/1) malam sempat membuat heboh warga Kota Banjarmasin. Amukan si jago merah dapat dijinakkan setelah puluhan regu pemadam kebakaran dikerahkan untuk memadamkan api.

“Saya sudah menghubungi Puslabfor, dan besok tim datang melakukan pemeriksaan dan olah TKP untuk mengetahui asal api dan penyebab terjadinya kebakaran,” jelas Kapolda Kalsel Irjen Pol Andi Rian R Djajadi, kepada wartawan sesaat setelah api berhasil dipadamkan, di Mapolda Kalsel, Rabu (25/1) malam.

Menurut jenderal polisi bintang 2 ini, pihaknya juga memasang garis polisi (Police Line) guna kepentingan penyelidikan setelah api berhasil dipadamkan. Hal tersebut untuk mencegah hal yang tidak diinginkan terjadi dan guna penyidikan dari Tim Puslabfor Mabes Polri.

Andi Rian R Djajadi juga mengungkapkan, Gedung Biro SDM Polda Kalsel yang terbakar adalah salah satu gedung yang tertua di Mapolda Kalsel. Didalam gedung sejumlah dokumen, komputer dan barang inventaris turut terbakar serta untuk sementara tidak ada korban jiwa.

Untuk sementara, beber Kapolda Kalsel, bahwa terjadinya kebakaran berasal dari di ruang Bagian Pembinaan Karier (Binkar) lantai dua Gedung Biro SDM Polda Kalsel.

“Ini baru dugaan sementara, namun belum bisa dipastikan sebelum ada pemeriksaan lebih lanjut,” pungkas Kapolda Kalsel Irjen Pol Andi Rian R Djajadi.

Sementara itu, Kamis (26/1/2023) sore, Tim Labfor datang dari Surabaya untuk olah TKP guna mengetahui penyebab kebakaran di Gedung Biro SDM Polda Kalsel,.

Sebanyak 3 orang dari Laboratorium Forensik (Labfor) dari Polda Jatim didatangkan Polda Kalsel untuk melakukan olah TKP di lokasi Gedung Biro SDM Polda Kalsel yang terbakar.

Ketiga orang tim ahli forensik Mabes Polri ini datang dari Surabaya guna mengetahui penyebab terjadinya kebakaran.

Direktur Reserse Kriminal Umum Polda Kalsel, Kombes Pol Hendri Budiman mengatakan, ketiga orang ahli dari Labfor datang dan langsung melakukan olah TKP.

“Hari ini mereka datang dan langsung olah TKP dan besok mereka sudah kembali ke Surabaya. Kalau hasil (Olah TKP) tertulis itu biasanya butuh waktu 2 atau 3 hari,” jelasnya, Kamis (26/1/2023).

Terpisah Kabid Humas Polda Kalsel Kombes Pol Moch Rifa’i kepada awak media menyampaikan hasil sementara penyebab kebakaran di Gedung Biro SDM Polda Kalsel. Ia menjelaskan, bahwa dugaan sementara api bermula dari atap plafon di Gedung Biro SDM yang terbakar.

“Diketahui dari olah TKP sementara oleh Ditkrimum Polda Kalsel, bahwa dari kesaksian yang ada di lokasi, bahwa api dari atap plafon Gedung Biro SDM,” ujarnya. (spy)

Meski Diguyur Hujan Ribuan Jamaah Padati Haul ke 18 Tuan Syekh Sekumpul

Penulis
ferdy
-
0
Suasana Haul Tuan Syekh Sekumpul
Ribuan jamaah membanjiri Haul ke-18 Tuan Syekh Sekumpul di Kampung Keramat, Martapura Timur.

Link, Martapura – Haul ke 18 Tuan Syekh Sekumpul yang berlangsung di kediaman Gubernur Kalsel, Sahbirin Noor di Kampung Keramat Martapura, Kabupaten Banjar, dibanjiri jamaah.

Hujan yang mengguyur kawasan Kota Banjarmasin, Banjarbaru, Barito Kuala, Martapura dan sekitarnya, mulai Kamis dini hari (26/1/2023), tidak menyurutkan antusias jamaah haul ke 18 KH Zaini Abdul Ghani atau Tuan Syekh Sekumpul yang berlangsung di kediaman Gubernur Kalsel, Sahbirin Noor di Kampung Keramat Martapura, Kabupaten Banjar.

Kegiatan yang dihadiri Wakil Presiden RI KH Ma’ruf Amin di Kecamatan Martapura Timur ini disambut gembira masyarakat dalam dan luar Provinsi Kalimantan Selatan. Jamaah haul pun berusaha bisa masuk dalam ruang induk yang disediakan khusus panitia haul.

Para jamaah rela datang lebih awal, bahkan sejak pukul 13.00 Wita selepas Dzuhur, area haul sudah dipenuhi warga, mulai anak-anak, remaja, hingga dewasa itu.

Selain jamaah haul, ratusan relawan atau tenaga sukarela, turut membantu kedatangan masyarakat di tenda atau posko relawan, dapur umum, maupun pelayanan kesehatan dan tempat istirahat (rest area).

Di jalan Ahmad Yani dari Kota Banjarmasin menuju Martapura, posko atau rest area bahkan tersedia mulai Kecamatan Kertak Hanyar, Gambut, Landasan Ulin Banjarbaru, hingga Kampung Keramat, titik utama pelaksanaan haul.

Posko-posko sukarelawan menyediakan berbagai bagai makanan, minuman, buah-buahan, hingga layanan kesehatan dan kamar kecil.

Rangakaian kegiatan haul dimulai dari Salat Magrib, lalu Ratit Haddad dan Syair-Syair Sekumpul.

Kemudian dilakukan Salat Isya dan pembacaan Kalam Ilahi oleh Ahmad Rizqon.

Selepas itu disampaikan pembacaan Maulid oleh Guru H Saududin dan Nasyid dan Tahlil yang dibawakan Tanfidz Darussalam Martapura.

Setelah itu dilanjutkan dengan sambutan Ahli Bait Gubernur Kalsel Sahbirin Noor dan pembacaan Manaqib Guru Sekumpul oleh KH Wildan Salman.

Lalu setelah itu ada sambutan Wakil Presiden KH. Mar’uf Amin dan tausiah oleh KH A Mustain Syafi’i dari Tebuireng Jombang.

Usai tausiyah disampaikan Nasyid dan Tahlil oleh Tanfidz Darussalam dan diakhiri dengan do’a yang dipimpin KH. Wildan Salman. (oetaya/BBAM)

Tumis Ayam Pedas Campur Kacang, Ada Yang Mau Coba?

Penulis
wahyu
-
0
tumis ayam campur kacang

Tumisan ayam ini rasanya pedas gurih dengan sedikit kuah. Ditambah kacang goreng rasanya makin renyah enak. Cocok jadi lauk bekal atau makan siang.

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Coba olah ayam dengan bumbu ala Szechuan yang pedas enak. Paduan bumbu cabe dan saus tiram memberi rasa pedas gurih yang mantap.

Kamu bisa memakai daging dada atau paha atas ayam yang lebih gurih. Tambahkan jumlah cabe jika suka rasa lebih menyengat. Resep selengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Tumis Ayam Cabe dan Kacang

Tumisan ayam berbumbu cabe dan kacang ini rasanya pedas gurih sekaligus renyah.

Bahan Bahan:

  • 300 g daging fillet ayam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 30 g bawang bombay, potong kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 buah cabe merah, iris kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus cabe
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • 5 helai daun sawi, potong kasar
  • 50 g kacang tanah goreng

Cara Membuat Tumis Ayam Cabe dan Kacang:

  1. Potong-potong fillet ayam ukuran 3×2 x1/2 cm.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga layu dan wangi.
  3. Tambahkan daun bawang dan cabe merah, aduk hingga layu.
  4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan warnanya pucat.
  5. Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, air jeruk lemon, merica, gula, garam dan air. Masak hingga mendidih.
  6. Masukkan kacang tanah, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan hangat.

Tips membuat tumis ayam cabe dan kacang:

  1. Jika suka rasa lebih gurih, gunakan fillet paha atas ayam bersama kulitnya.
  2. Tambahkan cabe merah bubuk atau cabe merah kering jika suka rasa lebih pedas menyengat. (net)

Sumber: Food.detik.com

Kisah Victoria Salcedo Seorang Model Dengan Keterbatasan Fisik

Penulis
wahyu
-
0
dengan keterbatasan fisik wanita ini sukses menjadi model

Keterbatasan fisik tidak membuat wanita asal Ecuador ini pasrah dengan keadaan. Hidup tanpa tangan dan kaki yang lengkap, ia sukses meniti karier sebagai model.

Victoria Salcedo harus kehilangan tangan dan kaki kirinya di usia 6 tahun akibat kecelakaan. Kala itu Victoria kecil tak sengaja memegang kabel listrik menggunakan tongkat, sehingga dia tersengat dan mengalami luka bakar parah.

Untuk menyelamatkan nyawanya, kedua tangan dan kaki kirinya harus diamputasi. Sejak saat itu Victoria belajar untuk melakukan berbagai aktivitas seperti makan, merapikan rambut dan pakai makeup menggunakan kaki kanannya yang masih utuh.

Setelah memakai kaki prostetik untuk memudahkannya beraktivitas, Victoria mulai mencoba latihan fisik, dan jatuh cinta dengan dunia olahraga. Saat itulah wanita 26 tahun ini mendokumentasikan kegiatannya di Instagram dan berhasil mencuri perhatian netizen.

Harapan Victoria saat membuat akun Instagram hanya satu, yakni mengubah pandangan tentang orang-orang yang pernah diamputasi. Bahwa mereka tetap bisa beraktivitas dan hidup normal meskipun ada bagian tubuhnya yang tak utuh.

“Bagi saya menginspirasi orang lain adalah sebuah kesempatan untuk mengubah pandangan mereka. Ini adalah kesempatan untuk membagikan sebagian dari diri saya ke orang-orang,” tuturnya, seperti dikutip dari Daily Star.

Jadi Model Profesional

Victoria yang kini tinggal di Guayaquil, Ekuador, dilirik agen pencari model di usia 19 tahun. Tidak butuh waktu lama baginya untuk sukses di pilihan kariernya, karena dia langsung mendapat banyak tawaran pekerjaan di industri modeling.

Wanita dengan 179 ribu follower di Instagram ini juga mencoba mengubah standar kecantikan dengan ikut kontes kecantikan. Pada 2021, Victoria mengikuti kontes Miss Ecuador dan jadi salah satu finalis.

Meskipun tidak menang, dia tetap bangga dengan dirinya karena sudah berani mendobrak batasan, dan memperlihatkan kemampuannya kepada dunia.

“Saya berkompetisi bukan untuk diterima. Tapi untuk mewakili negara saya, merepresentasikan diri sendiri sebagai seorang wanita, sebagai makhluk bernyawa, sebagai bentuk lain dari kecantikan,” ujarnya.

Kini Victoria bekerja sebagai model purna waktu. Dia juga mengikuti kompetisi dansa di sebuah program pencarian bakat bernama Soy El Mejor yang ditayangkan stasiun TV nasional. (net)

Sumber: wolipop.detik.com

Resep Chiken Wings Panggang Bumbu Madu

Penulis
wahyu
-
0
sayap panggang bumbu madu

Meskipun mungil berdaging sedikit, sayap ayam selalu enak dimasak dengan bumbu pekat. Tambahan madu membuat sayap ayam makin lezat.

Kalau bosan dengan sayap ayam goreng kamu bisa meracik sayap ayam panggang. Sayap ayam direndam bumbu hingga meresap baru kemudian dipanggang hingga matang.

Makin lama direndam bumbu makin meresap. Selain rempah, juga ditambahkan madu hingga rasanya manis gurih. Enak dimakan hangat dengan nasi atau kentang goreng.

Jangan lupa membalik sayap ayam agar matang dan kering merata. Sebaiknya api jangan terlalu besar agar warnanya cokelat merata. Ikuti pertunjuk membuatnya di resep berikut ini.

Resep Chiken Wings Panggang Bumbu Madu

Bumbu manis gurih sayap ayam ini meresap hingga ke dalam dagingnya. Enak dimakan selagi hangat.

Bahan Bahan:

  • 10 buah sayap ayam yang besar
  • 2 sdm air jeruk nipis

Bumbu Perendam:

  • 4 sdm minyak sayur
  • 4 sdm saus BBQ
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1/4 buah bawang bombay, parut
  • 1 sdt merica, tumbuk halus
  • 3 sdm madu
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Bumbu Madu:

  1. Potong sayap ayam menjadi dua. Sisihkan bagian yang runcing untuk kaldu.
  2. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis. Remas-remas hingga merata. Sisihkan.
  3. Bumbu Perendam: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.Aduk sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata dan diamkan minimal selama 30 menit.
  4. Susun sayap ayam berbumbu dalam wadah tahan panas.
  5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 15 menit.
  6. Keluarkan dari oven, balikkan sayap ayam dan panggang lagi selama 15 menit.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan potongan batang seledri, jika suka.

Tips membuat Chicken Wings Bumbu Madu:

  1. Untuk dipanggang sebaiknya pilih chicken wings atau sayap ayam berukuran besar sehingga tak mudah gosong.
  2. Selain dipanggang dalam oven, bisa juga di panggang di atas api arang dengan api sedang.
  3. Jangan memakai api besar karena bumbu madu akan membuat ayam cepat gosong. (net)

Sumber: Food.detik.com

1...1,1211,1221,123...1,374Halaman 1,122 dari 1,374