Resep Oseng Tahu Dengan Tauge Sederhana dan Renyah

Masakan sederhana yang gurih segar ini bisa jadi lauk enak saat akhir pekan. Tahu yang gurih renyah berpadu dengan tauge yang segar. Gurih enak!

Jika bosan dengan masakan ayam atau daging, cobalah buat masakan sederhana. Seperti tahu goreng yang ditumis dengan tauge dan wortel.

Bumbu bawang dan saus tiram membuat rasanya jadi gurih enak. Jika suka bisa ditambahkan cabe untuk rasa sedikit pedas. Bahan-bahan dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep:

Tahu goreng yang renyah gurih semakin enak dipadukan dengan tauge dan bumbu bawang.

Bahan Bahan

• 5 buah tahu putih kecil
• minyak goreng
• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 50 g daging ayam cincang
• 50 g wortel, iris kecil panjang
• 1 batang seledri, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g tauge

Bumbu:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong-potong tahu ukuran kecil. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, seledri dan daun bawang, aduk layu.
5. Masukkan tahu goreng, tauge, dan Bumbu.
6. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat.
7. Sajikan hangat.

Tips membuat oseng tahu goreng dan tauge:

1. Selain tahu putih yang digoreng bisa dipakai tahu sumedang atau tahu goreng yang siap olah.
2. Tambahkan tauge di saat terakhir agar tetap renyah segar atau tidak lonyot karena terlalu lama dimasak. (net)