Kelezatan kuliner di Indonesia tidak perlu dipertanyakan lagi. Banyak makanan khas Indonesia yang tak hanya digemari oleh kita-kita, tetapi juga menjadi favoritnya turis-turis dan orang-orang asal mancanegara. Kita patut berbangga karena kuliner-kuliner di bawah ini ikonis dan mendunia.
Makanan apa saja ya kira-kira?
- Rendang Daging
Dilansir dari detikFood, masakan Minang yang satu ini diakui sebagai makanan paling enak di dunia lho. Daging yang dimasak dengan bumbu dan rempah selama berjam-jam ini memiliki banyak variasi. Ada sekitar 900 kabupaten di Sumatera Barat yang memiliki gaya rendangnya sendiri-sendiri.
Saking mendunianya rendang daging, chef Gordon Ramsay sampai tertarik belajar memasaknya bersama pakar kuliner Indonesia, William Wongso pada tahun 2020 lalu.
Apakah kamu salah satu penggemar rendang juga, Beauties?
- Tempe
Makanan vegan dari fermentasi kedelai ini merupakan makanan asli Indonesia yang populer di dunia. Banyak masyarakat asli Indonesia maupun pendatang dari luar negeri yang menyukai tempa karena tempe memiliki kadar lemak yang rendah namun tinggi protein. Tempe cocok untuk dikonsumsi orang-orang yang sedang menjalani hidup dan pola makan sehat.
Kalau kamu lebih suka tempe atau tahu, Beauties?
- Gado-gado
Gado-gado bisa dikatakan sebagai “salad sayurnya Indonesia”. Karena terdiri dari sayuran rebus, telur rebus, dan saus kacang yang memberikan citarasa berbeda dari saus-saus salad sayur dari negara lain. Tak jarang orang luar negeri yang memfavoritkan makanan sehat ini.
- Sambal
Sambal memang bukan makanan utama, namun bagi orang Indonesia pada umumnya, sambal merupakan bagian terpenting dari sajian. Makan nasi tanpa sambal rasanya seperti ada yang kurang lengkap dan sempurna.
FYI, Indonesia kaya akan variasi sambal. Diperkirakan ada ratusan jenis sambal dengan resep yang berbeda dari berbagai daerah di Indonesia. Salah satunya yang populer belakangan ini adalah sambal terasi, sambal bawang, sambal geprek, dan sambal matah.
- Indomie
Meskipun bukan makanan tradisional, mie instan produk Indonesia ini telah mendunia dan digemari orang-orang mancanegara. Bahkan, saking populer dan mendunianya Indomie, ada berbagai variasi rasa Indomie yang disesuaikan dengan citarasa dan makanan negara yang mengimpornya.
Di samping itu, saking nikmatnya Indomie, beberapa musisi dan content creator mempersembahkan lagu untuk Indomie. Di antaranya ada SkinnyIndonesian24 (ex youtuber asal Indonesia), Enigma (rapper Italia) dan J20 (rapper asal Nigeria). (net)