Beranda blog Halaman 983

PPIH Embarkasi Diminta Tingkatkan Pelayanan

Penulis
tri
-
0

Link, Banjarmasin – Operasional pemberangkatan jemaah haji di Embarkasi Banjarmasin sudah berlangsung sepekan, sebanyak 3 Kloter telah diberangkatkan menuju Madinah.

Selanjutnya dalam rangka memastikan terlaksananya layanan yang baik bagi para jemaah haji Kepala Kantor Wilayah (Kanwil) Kementerian Agama (Kemenag) Kalsel memberikan sejumlah evaluasi dan instruksi kepada Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Embarkasi Banjarmasin terutama menyangkut layanan bagi jemaah haji Lanjut Usia (Lansia) dan Disabilitas.

“Jemaah haji Lansia dan Disabilitas harus menjadi prioritas untuk mendapatkan layanan yang terbaik dan pastikan tidak ada komplain,” tegasnya selaku Ketua PPIH Embarkasi Banjarmasin. Jumat (02/06/2023)

Tambrin menilai, pelayanan yang sudah diberikan PPIH Embarkasi Banjarmasin untuk jemaah sampai dengan jemaah haji Kloter 4 sudah baik, meski demikian masih bisa untuk ditingkatkan. “Jemaah Lansia saat kedatangan atau memasuki asrama langsung di istirahatkan ditempat yang senyaman mungkin  tidak perlu mengikuti kegiatan penerimaan,” katanya.

“Setiap keperluannya terkait kelengkapan untuk keberangkatan jemaah haji seperti dokumen dan lainnya diantarkan saja langsung kepada jemaah Lansia, jadi harus ada pelayanan husus dari petugas untuk mereka,” tambahnya.

Termasuk juga untuk acara pemberangkatan, jemaah Lansia cukup menunggu dikamar tidak perlu ikut acara pelepasan. “Mereka diarahkan ke aula pemberangkatan saat menjelang diberangkatkan ke bandara saja,” ujarnya.

Terakhir Tambrin meminta kepada jajaran PPIH Embarkasi Banjarmasin agar dapat melaksanakan tugasnya dengan maksimal dan penuh tanggung jawab demi kesuksesan penyelenggaraan kegiatan dan kepuasan jemaah haji dalam menerima layanan. (tri)

KKHI Makkah Siapkan 257 Tempat Tidur

Penulis
tri
-
0

Tiga Kloter jemaah haji Indonesia gelombang 1 mulai bergerak dari Madinah menuju Makkah pada Kamis, 1 Juni 2023. Kantor Kesehatan Haji Indonesia (KKHI) Makkah melakukan persiapan pelayanan kesehatan kepada jemaah haji Indonesia 2023.

“Pada 1 Juni 2023 KKHI Makkah secara resmi mulai beroperasi,” kata Kasie Kesehatan Daerah Kerja (Daker) Makkah Andi Ardjuna Sakti seperti yang dikutip InfoPublik Jumat (2/6/2023).

KKHI Makkah memiliki kapasitas 257 tempat tidur yang terdiri dari 215 tempat tidur (TT) rawat inap, 18 TT ICU, dan 24 TT IGD. Selain itu KKHI Makkah juga dilengkapi dengan poliklinik gigi dan rehabilitasi medik.

Kemudian laboratorium, pelayanan kefarmasian, serta sarana pendukung seperti Radiologi, USG, EKG, Echocardiografi, dan tiga unit ambulans.

KKHI Makkah juga dilengkapi dengan pelayanan spesialis seperti penyakit dalam, paru, jantung dan pembuluh darah, saraf, jiwa, bedah, anastesi, kedokteran fisik dan rehabilitasi, dan kedokteran penerbangan.

Ardjuna mengingatkan petugas kesehatan KKHI Makkah dan sektor daker Makkah untuk meluruskan niat dan fokus dalam memberikan pelayanan kesehatan kepada jemaah haji terutama pada 30 hari ke depan menuju puncak ibadah haji.

“Saya percaya bahwa teman-teman mampu melaksanakan tugas dengan baik. Jangan lupa selalu memulai aktifitas dengan doa,” kata Ardjuna.

KKHI Makkah dalam minggu ini juga akan melaksanakan medical check up (MCU) bagi jemaah haji dengan risiko tinggi. KKHI Makkah berlokasi di Aziziah Janubiyah, Tariq Sultan Bin Abdul Aziz.

Untuk jemaah haji yang membutuhkan pelayanan kesehatan lebih lanjut, telah disiapkan KKHI Makkah yang beroperasi 24 jam. Proses rujukan jemaah ke KKHI dapat dilakukan melalui TKH di setiap kloter dan EMT di sektor.

Atau bisa menghubungi call center KKHI Makkah 2023 pada nomor +966595698446. Seluruh layanan KKHI Makkah ditujukan untuk jemaah haji dan tidak dipungut biaya. (tri)

Sensus Pertanian 2023 Mulai Dilaksanakan BPS

Penulis
tri
-
0
Sensus Pertanian 2023 Mulai Dilaksanakan BPS
Foto: Dok. BPS

Link, Jakarta – Badan Pusat Statistik (BPS) mulai melaksanakan Sensus Pertanian 2023 (ST2023) di seluruh Indonesia yang ketujuh pada 1 Juni-31 Juli 2023. Pelaksanaan ST2023 juga mengacu pada program badan pangan dunia atau FAO.

Sekretaris Utama BPS Atqo Mardiyanto menyampaikan bahwa pelaksanaan Sensus Pertanian 2023 diharapkan mampu memberikan gambaran komprehensif terkait kondisi pertanian di Indonesia sampai wilayah terkecil.

Melalui keterangan resmi yang diterima InfoPublik Jumat (2/6/20203) Atqo mengatakan bahwa data hasil ST2023 juga digunakan sebagai kerangka sampel survei pertanian dan sebagai benchmark statistik pertanian yang ada saat ini.

“Dan yang terpenting, data ST2023 diharapkan mampu menjadi rujukan dalam penyusunan kebijakan strategis sektor pertanian, sehingga meningkatkan kualitas desain kebijakan yang diformulasikan,” kata Atqo.

Presiden Joko Widodo menyatakan bahwa pertanian merupakan sektor yang strategis dan melibatkan hajat hidup orang banyak. Sehingga perlunya akurasi data ST2023 untuk menghasilkan akurasi kebijakan.

“Saya mendukung pelaksanaan ST2023 agar sensus itu betul-betul menghasilkan data yang akurat, terkini, dan terpercaya,” kata Presiden Jokowi.

Ia mengajak seluruh pihak untuk bersama-sama menyukseskan ST2023. Dukungan juga diperoleh BPS dari berbagai pihak, mulai dari kementerian/lembaga, pemerintah daerah, universitas, media massa, dan masih banyak lagi.

Sensus Pertanian dilakukan setiap sepuluh tahun sekali di tahun berakhiran 3 sesuai amanat Undang-undang Republik Indonesia Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik.

ST2023 bertujuan untuk menyediakan data struktur pertanian, terutama untuk unit-unit administrasi terkecil, menyediakan data yang dapat digunakan sebagai tolok ukur statistik pertanian saat ini.

Serta menyediakan kerangka sampel untuk survei pertanian. ST2023 akan mencakup tujuh subsektor, yaitu tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, peternakan, perikanan, kehutanan, dan jasa pertanian.

Pada ST2023, pelaku usaha pertanian di seluruh Indonesia akan didata, baik unit usaha pertanian perorangan, unit usaha pertanian lainnya (berkelompok), serta perusahaan pertanian berbadan hukum.

Kerahkan 190 Ribu Petugas untuk SP2023

Sebanyak 190 ribu petugas di seluruh Indonesia dikerahkan BPS untuk mendata para pelaku usaha pertanian. Berbagai inovasi dilakukan dalam ST2023, salah satunya dalam hal metode pendataan.

ST2023 menggunakan multimode pendataan, yaitu dengan metode Paper Assisted Personal Interviewing (PAPI), Computed Assisted Personal Interviewing (CAPI), dan Computer Assisted Web Interviewing (CAWI).

ST2023 dirancang untuk memperoleh hasil berstandar internasional menggunakan panduan dari FAO. Dengan demikian, diharapkan ST2023 dapat menghasilkan akurasi data yang lebih baik dari sensus sebelumnya.

Yang berbeda pula, ST2023 mampu menangkap isu strategis pertanian masional, seperti urban farming, petani milenial, modernisasi pertanian, dan juga pendapatan petani sebagai proxy kesejahteraan petani.

Partisipasi aktif seluruh pelaku usaha pertanian sangat diharapkan untuk kesuksesan ST2023. Terima kedatangan petugas sensus di rumah Anda pada 1 Juni-31 Juli 2023. Mari bersama Mencatat Pertanian Indonesia untuk Kedaulatan Pangan dan Kesejahteraan Petani. (tri)

Kaesang dan Erina Temani Presiden di Warung Kopi Klotok

Penulis
safar
-
0

Link, Yogyakarta – Disambut Kaesang Pangarep dan Erina Gudono, Presiden Joko Widodo dan Ibu Iriana Joko Widodo menikmati waktu akhir pekan pada Sabtu, di Warung Kopi Klotok.

Presiden Jokowi menikmati akhir pekannya di Warung Kopi Klotok  yang ada di Jalan Kaliurang, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Di sana, Presiden dan keluarga menikmati sejumlah menu yang menjadi ciri khas Warung Kopi Klotok, mulai dari kopi klotok, sayur lodeh, tempe garit, hingga telur krispi. Presiden pun memuji kenikmatan rasa dari menu tersebut.
“Enak sekali. Lodehnya, telur krispinya, tempe garitnya,” tulis Presiden Jokowi di sebuah papan yang memang disiapkan untuk para pengunjung warung tersebut.

Sri Handayani, pemilik warung mengaku sangat bangga warungnya didatangi oleh Presiden Jokowi dan keluarga. Bahkan, ia menyebut bahwa Ibu Iriana menyampaikan apresiasi atas usahanya dalam melestarikan masakan nusantara.
“Beliau (Ibu Iriana) senang karena kita kan mempertahankan masakan daerah, mengangkat masakan daerah,” ujar Sri Handayani dalam keterangannya.

Sri Handayani pun merasa terharu menerima kedatangan Presiden Jokowi dan keluarga sebagai tamu kehormatan di warungnya.
“Membuat haru ya, karena ya Pak Presiden kan baik, dicintai rakyatnya. Jadi siapa yang gak senang ya kedatangan Pak Presiden, merupakan suatu kehormatan,” ucap Sri Handayani.

Tidak hanya pemilik warung, masyarakat yang menjadi pengunjung Warung Kopi Klotok juga senang dengan kedatangan Presiden Jokowi dan keluarga. Salah satunya Diah, pengunjung asal Jakarta yang tidak menyangka bisa bertemu langsung dengan Presiden Jokowi dan keluarga.
“Gak expect, ini tadi cuma mau sarapan aja terus tadi lihat Paspampres lewat gitu kan ternyata ada Pak Jokowi. Kemarin kan baru di Malioboro, aku pikir gak bakal ke sini ternyata ke sini,” tutur Diah.
“Senang banget, sama tadi Ibu Iriananya baik banget sih,” lanjutnya.

Hal serupa juga dirasakan Lina pengunjung asal Surabaya yang datang bersama keluarganya. Lina tidak menyangka dapat bertemu Presiden Jokowi dan keluarga saat berlibur ke Yogyakarta.
“Gak nyangka sama sekali, tadi niatnya kita mau breakfast di hotel gak jadi, kesini aja ke Kopi Klotok pagi-pagi, ternyata ada Bapak Presiden. Alhamdulillah tadi dapat foto, dipanggil sama Pak Presiden,” ujar Lina.
“Senang. Pak Jokowi, terima kasih ya, sehat selalu, sukses,” ucap Raihan, putra Lina usai berswafoto dengan Presiden Jokowi.

Dalam kunjungan tersebut, Presiden dan keluarga turut menyapa dan melakukan swafoto dengan para pengunjung serta masyarakat yang ada di sekitar Warung Kopi Klotok. Selain itu, Presiden dan Ibu Iriana juga membagikan bingkisan, kaus, hingga buku kepada masyarakat. (spy)

WOW Ini 20 Manfaat Tempe Untuk Kesehatan Tubuh

Penulis
wahyu
-
0

Tempe merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang nikmat, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya bisa menjaga kesehatan jantung.

Tempe dibuat dari bahan baku kedelai dan kultur starter Rhizopus oligosporus yang difermentasi. Banyak perubahan yang terjadi selama proses fermentasi kedelai menjadi tempe, mulai dari perubahan fisik, biokimia, hingga mikrobiologi yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan dan sumbangan gizi bagi tubuh.

Lantas apa saja manfaat tempe untuk kesehatan? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
20 Manfaat Tempe Untuk Kesehatan

Tempe memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut 20 manfaat tempe yang sayang untuk dilewatkan.

  1. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat tempe untuk kesehatan yang pertama adalah mampu menjaga kesehatan jantung.

Dilansir dari Jurnal Universitas Hindu Indonesia yang berjudul ‘Manfaat Tempe Untuk Kesehatan’ oleh I Wayan Redi Aryanta, tempe mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang mampu melindungi pembuluh darah dari kerusakan inflamasi dan oksidatif, sehingga jantung menjadi lebih sehat.

  1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat tempe untuk kesehatan selanjutnya adalah mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tempe mengandung berbagai jenis bakteri baik (probiotik) dan antioksidan isoflavon. Oleh karena itu, mengonsumsi tempe akan membantu meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh.

  1. Membantu Pembentukan Otot

Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, ternyata tempe juga bermanfaat untuk membantu pembentukan otot. Tempe mengandung vitamin B12 yang menjadi sumber protein lengkap.

Hal ini berarti tempe memiliki sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan tulang dan otot.

  1. Mengobati Diare

Tempe mengandung zat antidiare dan protein yang mudah diserap oleh tubuh, sehingga kandungan ini mampu mengobati diare. Selain itu, tempe juga mengandung zat-zat antibakteri yang mampu mengatasi berbagai penyakit infeksi seperti diare.

  1. Mencegah Penyakit Jantung Koroner

Manfaat selanjutnya yang bisa dirasakan jika mengkonsumsi tempe adalah mencegah penyakit jantung koroner.

Penyakit jantung koroner merupakan bentuk kelainan pembuluh darah koroner yang disebabkan oleh penumpukan lemak di dalam dinding pembuluh darah.

Tempe mengandung zat-zat yang bersifat hipokolesterolemik atau zat yang mampu menurunkan lemak darah, sehingga tempe bisa digunakan untuk mencegah penyakit ini.

Adapun kandungan yang terdapat dalam zat hipokolesterolemik terdiri atas protein, asam lemak tidak jenuh majemuk, serat pangan, niacin, vitamin E, karotenoid, isoflavon dan kalsium.

  1. Mencegah Penyakit Saluran Pencernaan

Manfaat makan tempe lainnya adalah mampu mencegah penyakit saluran pencernaan. Tempe mengandung serat pangan yang cukup tinggi, sehingga mampu mencegah penyakit saluran pencernaan seperti diverticulosis (borok pada usus besar), kanker, dan hernia.

Selain itu, enzim lipase, protease, dan amilase yang diproduksi oleh Rhizopus sp (kapang tempe) masing-masing berguna untuk pencernaan lemak, protein, dan karbohidrat yang berfungsi membantu proses pencernaan makanan di dalam tubuh.

  1. Mencegah Kanker

Tempe mengandung antioksidan isoflavon, seperti daidzein, genistein, genistein dan 6,7,4 trihidroksi isoflavon yang dapat mencegah terjadinya kanker.

Sebuah penelitian di Universitas North Carolina USA menemukan bahwa genistein dapat mencegah kanker prostat dan kanker payudara.

  1. Mencegah Anemia

Rendahnya kandungan haemoglobin dalam darah merupakan indikasi penyakit anemia. Penyakit ini dapat dicegah dengan cara mengonsumsi tempe.

Hal ini karena tempe mengandung protein, zat besi, vitamin B12, asam folat, tembaga, dan seng yang sangat dibutuhkan untuk sintesis haemoglobin.

  1. Mencegah Diabetes Mellitus

Kandungan protein, serat pangan, dan isoflavon dalam tempe dipercaya bermanfaat untuk mencegah penyakit diabetes mellitus. Pasalnya, kandungan tersebut mampu menjaga keseimbangan gula darah dan memperbaiki resistensi insulin

  1. Mencegah Asma

Salah satu penyakit yang juga bisa dicegah dengan cara mengkonsumsi tempe adalah penyakit asma.

Tempe mengandung serat pangan dan asam lemak tidak jenuh esensial (asam oleat, linoleat, linolenat) yang mampu mengurangi tingkat peradangan terkait respon pernapasan dan memperkuat sel-sel kekebalan di paru-paru.

  1. Mengurangi Risiko Parkinson

Penyakit parkinson ditandai dengan gangguan neurologis atau sistem saraf pusat yang tidak normal yang menyebabkan tingkat dopamine menurun.

Niacin pada tempe mampu untuk memperbaiki sel-sel saraf yang terganggu sehingga dapat mengurangi resiko penyakit ini.

  1. Menghambat Proses Penuaan

Selain untuk mencegah berbagai macam penyakit dalam, ternyata tempe juga bisa dimanfaatkan untuk menghambat proses penuaan. Aktivitas antioksidan (isoflavon) pada tempe berhubungan dengan aktivitas potensial, sehingga mampu menghambat proses penuaan.

  1. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Tempe mengandung Isoflavon dan niacin yang sangat efektif dalam menurunkan kolesterol jahat secara alami.

Bagi orang yang mengalami peningkatan risiko serangan jantung dan stroke karena memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang tinggi sangat disarankan untuk mengkonsumsi tempe agar bisa terhindar dari penyakit ini.

  1. Menurunkan Berat Badan

Ternyata, tempe juga memiliki manfaat untuk membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan tempe mengandung probiotik yang berfungsi untuk melancarkan pencernaan dan berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh

  1. Meningkatkan Kinerja Otak

Manfaat tempe untuk kesehatan selanjutnya adalah meningkatkan kinerja otak. Hal ini karena mineral mangan dan tembaga yang terkandung pada tempe berpengaruh baik terhadap kinerja otak.

  1. Mengatasi Efek Flatulensi (Perut Kembung)

Perut kembung yang terjadi akibat mengkonsumsi kedelai ternyata dapat diatasi dengan tempe.

Selama proses fermentasi, enzim amilase mengalami hidrolisis, sehingga efek flatulensi yang berasal dari karbohidrat rafinosa dan stakiosa yang terkandung pada kedelai yang tidak tercerna sempurna oleh tubuh akan hilang.

  1. Memenuhi Kebutuhan Vitamin B12

Manfaat selanjutnya yang bisa dirasakan oleh tubuh ketika mengkonsumsi tempe adalah kebutuhan vitamin B12 akan terpenuhi.

Vitamin B12 yang terkandung pada tempe sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia terutama para vegan dan vegetarian untuk pembentukan sel-sel darah merah.

  1. Menekan Nafsu Makan

Tempe merupakan salah satu makanan tinggi protein yang dapat membantu mengendalikan nafsu makan. Hal ini karena ketika seseorang mendapatkan asupan protein, maka protein bisa memberikan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar.

  1. Mengurangi Stres Oksidatif

Kandungan isoflavon pada kedelai memiliki sifat antioksidan yang dipercaya mampu mengurangi stres oksidatif. Antioksidan bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas.

Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa isoflavon dapat mengurangi penanda stres oksidatif dengan cara meningkatkan aktivitas antioksidan dalam tubuh.

  1. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Manfaat tempe untuk kesehatan yang terakhir yaitu meningkatkan kesehatan tulang. Hal ini dikarenakan tempe mengandung asupan kalsium cukup tinggi yang mampu mencegah perkembangan osteoporosis (pengeroposan tulang).

Itulah penjelasan tentang 20 manfaat tempe untuk kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Sumber: detikfood

Resep Kroket Yang Cocok Jadi Camilan Akhir Pekan

Penulis
wahyu
-
0

Kroket tak melulu dari kentang. Camilan gurih renyah ini bisa dibuat dari nasi putih, dicampur brokoli dan ragout ayam. Diberi isian keju semakin gurih enak.

Kroket atau croquette merupakan camilan yang diadaptasi dari kuliner barat. Awalnya dibuat dari kentang tumbuk yang diisi dengan adonan daging cincang. Kini ada beragam variasinya.

Ada kroket ala Italia yang dibuat dari nasi putih diberi bumbu rempah dan keju. Yang klasik ada kroket kentang dengan paduan ragout ayam yang gurih renyah bagian luarnya.

Atau kroket dengan paduan brokoli yang parut halus lalu diberi isian keju leleh. Camilan gurih ini pasti disukai keluarga. Berikut ini 3 resep kroket yang bisa jadi camilan enak buat anak-anak di akhir pekan.

  1. Resep Kroket Nasi Italia

Punya sisa nasi dingin? Bisa diolah jadi kroket enak dengan tambahan keju dan sedikit bumbu rempah. Cocok buat camilan anak di akhir pekan.

Bahan :

  • 2 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu UHT
  • 300 g nasi putih dingin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdm daun peterseli cincang
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt basil kering
  • 50 g keju cheddar parut
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng
  • Pelapis:
  • 50 g tepung terigu
  • 2 putih telur ayam
  • 150 g tepung panir putih

Cara Membuat :

  1. Panaskan mentega hingga leleh, tumks bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  2. Taburkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  3. Tuangi susu, aduk hingga mendidih dan kental.
  4. Bumbui dengan merica, kaldu jamur, oregano, basil dan garam. Aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan nasi, keju dan peterseli. Aduk hingga rata dan menyatu. Matikan api dan dinginkan.
  6. Bentuk adonan nasi menjadi bola-bola sedang. Lapisi masing-masing dengan tepung terigu.
  7. Celupkan dalam putih telur lalu balut dengan tepung roti kasar. Biarkan hingga mengering.
  8. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kecokelatan dan kering lalu tiriskan.
  9. Sajikan hangat dengan saus tomat atau mayones.
  10. Resep Kroket Ragout Ayam

Kroket kentang klasik ini memakai campuran ragout ayam yangg lembut gurih. Bagian luarnya renyah dan bikin rasanya semakin enak.

Bahan :

  • 1 kg kentang tes
  • Adonan Ayam:
  • 1 sdm mentega
  • 30 g bawang bombay, cincang halus
  • 250 g daging ayam rebus, potong halus
  • 100 g wortel, rebus, potong kecil halus\
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 3 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • 2 sdt garam
  • Pelapis:
  • 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 250 g tepung panir putih kasar

Cara Membuat :

  1. Kupas kentang, potong menjadi 2 atau 4 bagian.
  2. Kukus dalam kukusan panas hingga empuk.
  3. Angkat kentang, selagi panas, tumbuk hingga halus dan lembut. Sisihkan.
  4. Adonan ayam: Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
  5. Masukkan daging ayam. wortel dan daun bawang, aduk hingga rata.
  6. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  7. Tuangi susu, aduk hingga terigu larut.
  8. Tambahkan merica, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga kental lalu angkat.
  9. Aduk kentang dengan ragout ayam hingga kalis dan bisa dibentuk.
  10. Bentuk adonan kentang menjadi bulat panjang.
  11. Celupkan dalam putih telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
  12. Diamkan beberapa saat hingga agak kering. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  13. Reseo Kroket Brokoli

Brokoli yang renyah dan kaya nutrisi juga bisa jadi campuran kroket kentang. Ditambah dengan isi keju mozzarella yang mulur gurih, rasanya mantap.

Bahan :

  • 1 kg kentang
  • 2 sdm mentega
  • 50 g bawang bombay cincang halus
  • 2 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 75 g brokoli, blansir, cincang halus
  • Isian:
  • 250 gram keju mozarella, potong kotak kecil
  • Bahan pelapis:
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 200 gram tepung panir putih kasar
  • minyak goreng.

Cara Membuat :

  1. Kupas kentang, potong masing-masing menjadi 4 bagian. Kukus kentang hingga hingga empuk.
  2. Selagi masih panas, haluskan kentang dengan pelumat kentang lalu sisihkan hingga dingin.
  3. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi butiran kecil.
  4. Tuangkan sedikit demi sedikit susu cair dan aduk sampai adonan kental dan licin.
  5. Tambahkan brokoli parut halus, aduk rata lalu angkat.
  6. Campurkan ragout brokoli dengan kentang halus, pala bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk adonan hingga tercampur rata dinginkan.
  7. Ambil 2 sdm adonan kentang lalu bulatkan. Pipihkan beri isian keju mozarella dan bentuk menjadi bulatan lagi.
  8. Celupkan ke dalam telur kocok dan balut dengan tepung panir sampai rata. Ulangi sampai adonan kentang habis. Diamkan beberapa saat hingga lapisan agak kering.
  9. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan kroket dan pastikan kroket terendam minyak.
  10. Goreng kroket sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  11. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.(net)

Sumber: detikfood

Berlibur Akhir Pekan Di Kebun Raya Banua

Penulis
wahyu
-
0

Ada beragam cara untuk menikmati hari libur panjang, seperti kumpul keluarga, teman, ataupun pasangan. Dengan mengunjungi tempat-tempat menarik, jauh dari bisingnya perkotaan.

Di Kota Banjarbaru ada juga lho tempat yang adem, jauh dari Kota dan tentunya cocok untuk santai bersama keluarga dan teman. Tempat tersebut yaitu Kebun Raya Banua, yang terletak di kawasan perkantoran Gubernur Kalimantan Selatan. Tepatnya di Jalan Aneka Tambang, Kelurahan Palam, Kecamatan Cempaka, Banjarbaru, Kalimantan Selatan.

Kebun Raya Banua sendiri, sudah diresmikan sejak 2016 silam dengan luas lahan hingga 100 hektare. Banyak spot untuk bersantai di lokasi tersebut, seperti ada taman labirin, embung dan masih banyak lagi.

“Kalau hari sabtu minggu tembus 2 ribu lebih pengunjung,” ungkap Muhammad Novian Ramadhan, Kasi Penelitian dan Konservasi Tumbuhan Ex Situ.

Para pengunjung pun, dapat menikmati matahari tenggelam jika bersantai di Embung saat sore hari. Selain terdapat beragam spot, di Kebun Raya Banua juga banyak beragam jenis tumbuhan. Disetiap tanaman dan tumbuhan, sudah diberikan keterangan sesuai dengan nama tumbuhan. Sehingga pengunjung yang datang kesini, bisa liburan sekaligus belajar tentunya. Disini juga terdapat 900 spesimen jenis anggrek, yang dapat dilihat oleh pengunjung.

“Disini juga sering dijadikan tempat edukasi ataupun penelitian khususnya mengenai tanaman,” tambahnya.

Tak hanya tempat edukasi, ternyata di Kebun Raya Banua juga bisa camping keluarga lho. Hanya dengan menyewa 1 tenda sebesar Rp. 25000 sudah bisa menikmati fasilitas camping ground.

“Memang beberapa tempat kami sewakan, untuk yang ingin mengadakan kegiatan seperti selasar aromatik,” ujarnya.

Jika berminat datang ke Kebun Raya Banua, yang dibuka pukul 8.00 hingga 18.00 wita. Dengan tiket masuk Pelajar Rp. 5000, Dewasa Rp. 7000, anak-anak Rp. 4000 dan ada tambahan biaya parkir kendaraan. Kalian tak perlu risau untuk datang, karena fasilitas sudah tersedia seperti warung, toilet, dan beberapa gazebo. (wahyu/BBAM)

Berikut 7 Fakta Menarik Wisata Labuan Bajo

Penulis
tri
-
0

LABUAN Bajo kini menjadi salah satu kawasan yang dilengkapi dengan pesona wisata yang memikat masyarakat. Baik domestic maupun wisatawan mancanegara. Di kepemimpinan Presiden Joko Widodo pembangunan sektor pariwisata begitu pesat, hingga tidak berlebihan jika Laboan Bajo sebagai surga wisata di Indonesia.

Wisata Labuan Bajo terletak di Kecamatan Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu tempat yang menyimpan segudang keindahan dan sangat memukau. Faktanya Labuan Bajo memang banyak memiliki keunggulan. Apa saja, simak 7 fakta Laboan Tabu di bawah ini.

  1. Dikenal sebagai wisata bawah laut

Di kawasan objek Wisata Labuan Bajo wisatawan dapat melakukan berbagai kegiatan seru bawah laut, seperti menghabiskan waktu dengan snorkeling atau diving. Tak hanya itu, pemandangan di bawah laut juga sangat indah dan memukau dengan melihat biota laut yang berwarna warni hingga terumbu karang yang cantik menghiasi lautan.

  1. Adanya pulau dengan bentuk angka 9

Fakta menarik Wisata Labuan Bajo selanjutnya yaitu terdapat gundukan pasir yang timbul menyerupai angka sembilan di sekitar wilayah tersebut. Pulau tersebut diberi nama Pulau Sembilan Flores yang asalnya terbentuk dari karang mati yang menggunung.

  1. Terdapat ubur-ubur tentakel biru

Biota laut yang unik di Labuan Baju salah satunya adalah ubur-ubur bertentakel biru yang menghiasi alam bawah laut Labuan Bajo. Selain itu, ada juga ubur-ubur lainnya yang tanpa sengat dan berada di sekitaran Pulau Sembilan.

  1. Pantai dengan warna pasir merah muda

Pantai merah mudah yang ada di wilayah Labuan Bajo dikenal dengan sebutan Pink Beach Bajo. Fakta menarik Labuan Bajo yang satu ini sangatlah indah dan menjadi daya tarik wisatawan yang berkunjung.
Warna pink di pantai tersebut berasal dari hewan berukuran mikroskopis bernama Foraminifera yang kemudian memberikan pigmen merah pada koral. Koral-koral tersebut terbawa ombak hingga ke pesisir pantai dan hancur menjadi serpihan.
Dari serpihan koral tersebut yang hingga kini menjadi bagian pasir pantai. Uniknya, perpaduan dari koral merah dan pasir kristal putih inilah yang menbuat warna pasir menjadi pink dan sangat cantik.

  1. Memiliki danau air asin

Selain keindahan lautnya yang menarik Wisata Labuan Bajo juga memiliki danau air asin yang berukuran cukup besar hingga 20 meter. Warna air dari danau juga indah saat siang hari karena terlihat berkilau dan cantik.

  1. Sebagai warisan UNESCO

Fakta menarik Labuan Bajo selanjutnya yaitu merupakan warisan dunia. Diketahui, Labuan Bajo terkenal dengan Pulau Komodo yang letaknya cukup dekat. Sehingga, tahun 1991, UNESCO dan PBB menobatkan Taman Nasional Komodo sebagai situs warisan dunia.

  1. Menjadi rumah komodo

Objek Wisata Labuan Bajo ini terdapat banyak hewan melata yang menghuni pulau yakni komodo. Dari hewan langka tersebut yang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang datang. Bahkan, di tahun 2001, Pulau Komodo dijadikan sebagai salah satu dari tujuh keajaiban di dunia.
Itulah informasi lengkap mengenai fakta menarik Labuan Bajo yang selalu memikat perhatian turis lokal ataupun mancanegara. Wajar saja banyak ingin berkunjung karena tempatnya yang indah selalu memikat pengunjung yang datang menjadi tak ingin pulang. (tri/bbs)

Presiden Resmikan Jembatan Kretek 2 Senilai Rp364 M

Penulis
tri
-
0

Link, Bantul – Pembangunan Jembatan Kretek 2 yang mengoneksikan ujung barat sampai ujung timur Pulau Jawa selesai. Presiden Joko Widodo pun meresmikannya.

Presiden Joko Widodo meresmikan Jembatan Kretek 2 yang terletak di Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) pada Jumat, 2 Juni 2023. Jembatan sepanjang 2,7 kilometer yang menyebrangi Sungai Opak tersebut dibangun dengan nilai investasi mencapai Rp364 miliar.

“Hari ini alhamdulillah kita segera akan meresmikan Jembatan Kretek kedua yang menyebrangi Sungai Opak sepanjang 556 meter dan memiliki empat jalur dibangun dengan biaya 364 miliar (Rupiah),” ujar Presiden dalam keterangannya.

Pembangunan Jembatan Kretek 2 termasuk dalam upaya pemerintah membangun koneksi jalan dari ujung barat sampai ujung timur Pulau Jawa melalui jalur lintas selatan. Menurut Presiden, pembangunan infrastruktur jalur lintas selatan di beberapa wilayah Jawa telah selesai 100 persen.

“Di Provinsi Yogyakarta kurang sedikit, tahun ini akan selesai insyaallah kurang 14 kilo dan yang di Jawa Timur masih kurang 24 kilometer, insyaallah akan kita selesaikan tahun ini,” imbuhnya.

Presiden pun berharap pembangunan infrastruktur jalan lintas di Pulau Jawa dapat memperlancar distribusi logistik antardaerah. “Kita harapkan dengan tiga jalur yang ada di Pulau Jawa di selatan, di tengah, kemudian di utara kelancaran logistik, daya saing produk-produk yang ada akan makin baik,” lanjutnya.

Dalam keterangannya, Presiden juga menjelaskan bahwa dalam tujuh tahun terakhir pemerintah terus melakukan percepatan pembangunan infrastruktur di Indonesia mulai dari jalan hingga infrastruktur lainnya. Percepatan tersebut dimaksudkan untuk membantu masyarakat mengatasi berbagai permasalahan yang dihadapi.

“Permasalahan yang berkaitan dengan daya saing, percepatan ekonomi di daerah, dan pemerataan pembangunan,” kata Presiden.

Turut mendampingi Presiden dalam peresmian kali ini adalah Menteri PUPR Basuki Hadimuljono, Gubernur DIY Sri Sultan Hamengku Buwono X, Bupati Bantul Abdul Halim Muslih, Direktur Jenderal Bina Marga Hedy Rahadian, dan Kepala Balai Besar Pelaksanaan Jalan Nasional Jateng–DIY Rien Marlia. (tri)

Lima Kloter JHI Tiba di Kota Makkah

Penulis
safar
-
0

Link, Makkah – Sebanyak 1.897 Jemaah Haji Indonesia (HJI) yang tergabung dalam lima kelompok terbang (kloter) tiba di Kota Makkah.

Jemaah ini tiba di Kota Makkah dalam dua gelombang, yaitu gelombang pertama pukul 20.00 WAS terdiri dari jemaah Jakarta Pondok Gede (JKG 01), Solo (SOC 01) dan Makassar (UPG 01), serta gelombang kedua pukul 22.00 WAS yang terdiri dari jemaah Aceh (BTJ 01) dan Medan (KNO 01).

Duta Besar Republik Indonesia untuk Arab Saudi Abdul Aziz Ahmad mengaku gembira melihat kedatangan jemaah di Makkah dalam keadaan sehat dan disambut meriah oleh pihak Maktab di pemondokan mereka.

“Alhamdulillah saya ucapkan syukur, jemaah sudah tiba di Makkah dalam keadaan sehat dan petugas yang sigap membantu jemaah,” tutur Abdul Aziz saat menyambut kloter 01 Makassar di Sektor 3 Kawasan Syisah Makkah Kamis Malam (01/06/2023).

“Hotel juga sudah dipersiapkan dengan baik. Jemaah kita disambut baik dan ramah. Mudah-mudahan ini dapat dipertahankan,” lanjutnya.

Abdul Aziz juga mengimbau petugas agar membantu mengingatkan jemaah bahwa di Arab Saudi cuaca cukup panas. Untuk itu, jemaah diharapkan dapat menjaga kesehatan dan banyak minum untuk menghadapi situasi ini.

Kepala Sektor 3 Ikbal Ismail dalam keterangannya menyebutkan ada 392 jemaah asal Makassar yang tergabung dalam Kloter 01 UPG yang tiba di Kota Makkah hari ini.

Dari 392 jemaah ini, 63 orang di antaranya adalah lansia serta terdapat 12 orang pengguna kursi roda.

“Jemaah kami persilahkan untuk istirahat 2 sampai 3 jam karena habis melakukan perjalanan jauh, dan setelah itu baru melaksanakan umrah wajib,” tutur Ikbal.

“Untuk jemaah lansia dan pengguna kursi roda akan mendapatkan bimbingan khusus oleh pertugas hingga kembali ke hotel setelah umrahnya,” pungkas Ikbal. (spy)

 

1...982983984...1,377Halaman 983 dari 1,377