Link, Banjarbaru – Mendorong kesadaran masyarakat dalam menerapkan pola konsumsi pangan sehat guna memenuhi kebutuhan gizi tubuh melalui komposisi makanan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru menggelar kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026).
Membuka secara resmi kegiatan tersebut, Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty mengatakan, bahwa konsep B2SA merupakan penyempurnaan dari pemahaman pola makan yang sebelumnya dikenal masyarakat melalui slogan 4 Sehat 5 Sempurna.
Karena itu, perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di Kecamatan Liang Anggang yang mengikuti kegiatan tersebut diharapkan tidak hanya memahami konsep B2SA, tetapi juga mampu menjadi penggerak dalam menyebarluaskan edukasi mengenai pola konsumsi pangan sehat di lingkungan masing-masing.
“Pemenuhan kebutuhan pangan saat ini tidak cukup hanya dengan mengonsumsi makanan yang mengenyangkan. Masyarakat perlu memahami pentingnya keberagaman jenis pangan, kecukupan gizi, keseimbangan komposisi makanan, serta keamanan bahan pangan yang dikonsumsi agar kebutuhan gizi tubuh terpenuhi dan kesehatan tetap terjaga,” ujarnya.
Wiwien berharap, melalui kegiatan Bimtek yang menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan tersebut, pengetahuan mengenai B2SA dapat diteruskan kepada keluarga dan masyarakat luas. Terlebih, keluarga memiliki peran penting dalam menentukan jenis dan kualitas makanan yang disajikan setiap hari.
“Penerapan B2SA menjadi salah satu langkah strategis pemerintah dalam meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat. Upaya ini juga berkaitan dengan pencegahan masalah gizi, penurunan risiko stunting, sekaligus mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras sebagai sumber pangan utama,” jelasnya.
Menurut Wiwien, melalui penerapan B2SA, masyarakat didorong untuk lebih mengenal dan memanfaatkan potensi pangan lokal yang beragam, mulai dari sumber karbohidrat nonberas, sayuran, buah-buahan, hingga sumber protein hewani dan nabati.
“Dengan demikian, perubahan pola konsumsi pangan tidak hanya berorientasi pada kuantitas makanan, tetapi juga kualitas asupan gizi yang diterima tubuh. Membangun masyarakat sehat dapat dimulai dari hal sederhana, yakni memilih makanan yang tepat di meja makan keluarga,” tuturnya.
Selain memberikan edukasi, dalam kegiatan tersebut juga diserahkan sejumlah Paket Edukasi Pangan B2SA untuk Keluarga Berisiko Stunting. Penyerahan paket tersebut menjadi bagian dari upaya memperkuat pemahaman keluarga mengenai pentingnya pemenuhan gizi melalui konsumsi pangan yang beragam dan seimbang. (znd/link)
