Beranda blog Halaman 952

Hewan Kurban di Kota Banjarbaru Layak Konsumsi

Penulis
wahyu
-
0

 Link, Banjarbaru – Pemeriksaan hewan kurban, di Kota Banjarbaru dilakukan secara merata. Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3), Kota Banjarbaru menyisir setiap masjid yang sedang melaksanakan penyembelihan hewan kurban.

Yohana, Kepala Bidang Peternakan pada DKP3 mengatakan untuk memastikan hewan kurban layak konsumsi. Pihaknya, membagi 7 kelompok untuk menyisir masjid di setiap Kelurahan di Kota Banjarbaru.

“Kami terbagi menjadi 7 kelompok, untuk mengecek hewan-hewan kurban agar layak konsumsi,” ujarnya, Kamis (29/6/2023).

Ia menjelaskan, pihaknya akan memeriksa hati hewan kurban. Jika tidak ditemukan cacing, maka hewan kurban tersebut dinyatakan aman untuk dikonsumsi.

“Kami memeriksa hati sapi, dan syukurnya saat ini belum ada ditemukan cacing di hati sapi. Artinya, hewan kurban tersebut layak dikonsumsi,” tambahnya.

Jika nantinya ada penemuan cacing pada hati sapi, dan masih dalam batas aman. Hati sapi tersebut, masih bisa dikonsumsi dengan catatan hati sapi tidak boleh di sate. Melainkan, harus benar-benar dimasak dengan matang.

“Boleh saja dimasak, namun jangan setengah matang. Harus benar-benar matang, seperti rendang atau direbus terlebih dahulu,” jelasnya.

Selain memeriksa hati sapi, pihaknya pun mencatat sapi-sapi yang memiliki barcode. Agar nantinya, data dari sapi tersebut dinonaktifkan karena sudah disembelih.

“Kami juga memeriksa nomor-nomor di barcode, untuk nantinya datanya akan dimatikan. Agar, nomor tersebut tidak dipakai di sapi yang lain,” tutupnya. (wahyu/BBAM)

Sapi Bantuan Presiden Diserahkan Untuk Warga Banjarmasin

Penulis
tri
-
0

Link, Banjarmasin – Daging sapi dari bantuan Presiden Joko Widodo, dapat dirasakan oleh masyarakat Kota Banjarmasin. Penyerahan sapi berjenis Simental seberat 830 kilogram ini dilakukan usai penyelanggaraan Salat Idul Adha 1444 Hijriah, di halaman bagian barat Masjid Raya Sabilal Muhtadin.

Dalam hal ini Gubernur Kalimantan Selatan H. Sahbirin Noor atau Paman Birin langsung menyerahkan sapi bantuan Presiden, Joko Widodo (Jokowi) kepada Badan Pengelola Masjid Raya Sabilal Muhtadin Banjarmasin, Kamis (29/06/2023).

Sebelum diserahkan, terlebih dulu dilakukan penandatanganan berita acara dari Gubernur Kalsel kepada Ketua Banlo Masjid Raya Sabilal Muhtadin Banjarmasin, KH Darul Qothni dan penyerahan 1000 bakul untuk wadah daging kurban, dalam rangka mengurangi penggunaan kantong plastik.

Paman Birin berharap bantuan hewan kurban dari Presiden Jokowi ini bisa bermanfaat bagi warga Kalsel.

“Mudah-mudahan berkah dan membawa kebahagiaan bagi yang menerimanya,” kata Paman Birin.

Ketua Banlo Masjid Raya Sabilal Muhtadin Banjarmasin, KH Darul Qothni mengatakan,
proses penyembelihan sapi kurban di Masjid Raya Sabilal Muhtadin akan digelar pada Sabtu (1/7/2023).

Total hewan kurban sebanyak 26 sapi, berasal dari sumbangan dari berbagai pihak dengan perkiraan daging kurban yang akan disalurkan ke warga sekitar 3-5 ribu bungkus.

Sebelumnya, menyambut Iduladha 1444 Hijriah, Presiden Joko Widodo akan menyalurkan bantuan kemasyarakatan hewan kurban berupa sapi kepada setiap provinsi di Tanah Air.

Saat menyampaikan keterangan di Kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta, pada Jumat, 23 Juni 2023, Kepala Sekretariat Presiden (Kasetpres) Heru Budi Hartono menjelaskan bahwa sapi kurban Presiden Jokowi akan disalurkan ke 38 provinsi, termasuk provinsi-provinsi baru.

“Bapak Presiden akan memberikan sapi kurban dalam rangka Iduladha 1444 Hijriah tahun 2023. Kalau tahun lalu itu (disalurkan ke) 34 provinsi, sekarang ditambah dengan provinsi yang baru terbentuk jadi menjadi 38,” ujar Kasetpres didampingi oleh Deputi Bidang Protokol, Pers, dan Media Sekretariat Presiden, Bey Machmudin.(tri)

Ketua PIRA Kalsel Bagikan Sapi Qurban di 5 Kecematan

Penulis
ferdy
-
0

Link, Banjarbaru – Perempuan Indonesia Raya (PIRA) Provinsi Kalimantan Selatan salurkan 5 hewan qurban di Kota Banjarbaru.

Menyembelih hewan qurban dan menyalurkan hewan qurban suah menjadi budaya ummat muslim Indoensia yang mempunyai kemampuan. PIRA Kalsel bagikan 5 ekor sapi qurban. Kelima ekor sapi tersebut dibagikan di Kecamatan se Kota Banjarbaru.

Yuti Mahrita Ketua DPD PIRA  Kalsel mengatakan, bahwa kegiatan berqurban ini sudah dilakukan dua kali dari tahun 2022 dan 2023 ini.

“Insya-Allah kegiatan berqurban ini akan kami dilakukannya setiap tahun,” ungkapnya kepada Linkalimantan.com Kamis 29 Juni 2023.

Bantuan yang diberikan dirinya kepada masyarakat Kota Banjarbaru bukan hanya kali ini saja. Sebelumnya melalui berbagai kegiatan sosial PIRA Kalsel juga aktif menyalurkan bantuan. Diantaranya berupa bantuan sumbangan sembako kepada masyarakat yang kurang mampu.

“Alhamdulillah, untuk bantuan sembako kami rutin memberi kepada masyarakat yang kurang mampu,” ungkapnya.

Sedangkan untuk kegiatan sosial, Yuti mengaku telah menyalurkan bantuan untuk pembangunan musholla dan masjid.

Dengan diberikannya bantuan tersebut Yuti mengharapkan keberkahan untuk dirinya dan keluarganya.

“Mudah-mudahan apa yang kami sudah berikan dapat menjadi berkah buat semua orang,” akhirnya.

Sementara itu salah satu warga Ahmad semangat berterima kasih dengan bantuan yang diberikan oleh Ketua DPD PIRA Provinsi Kalimantan Selatan.

“Dengan adanya bantuan ini warga juga meresahkan kebahagian yang sama dengan saya,” ungkapnya. (Oetaya/BBAM)

Polisi Tangkap 649 Tersangka TPPO dengan 1.840 Korban

Penulis
safar
-
0

Link, Jakarta – Maraknya Tindak Pidana Perdagangan Orang (TPPO) belakangan ini ditanggapi POLRi dengan serius. Hasilnya ratusan tersangka berhasil ditangkap.

Polri menangkap 649 tersangka TPPO yang tersebar di sejumlah daerah selama periode 5-27 Juni 2023.

“Jumlah tersangka TPPO ini sebanyak 649 orang,” ujar Karo Penmas Divisi Humas Polri Brigjen Pol. Ahmad Ramadhan dalam keterangan resminya, Rabu (28/6/2023).

Selama periode tersebut, terang dia, ada 560 laporan yang masuk, dengan jumlah korban sebanyak 1.840 orang.

“Modusnya yakni pekerja migran ilegal atau pembantu rumah tangga 405 kasus, ABK 9 sebanyak 9 kasus, PSK sebanyak 159 kasus, dan eksploitasi anak sebanyak 38 kasus,” kata dia.

Ia pun merinci penanganan kasus TPPO di beberapa wilayah seperti di Polda Kepulauan Riau yang menemukan dugaan Tindak Pidana Eksploitasi anak dibawah umur sebagai pemandu musik atau menemani tamu untuk minum-minuman keras dengan korban bernama saudari FOR.

Dalam kasus tersebut, petugas mengamankan yang diduga pelaku yaitu saudara LN serta barang bukti yang ditemukan. Selanjutnya akan dilakukan proses pemeriksaan lebih lanjut.

Kemudian, Polda Bengkulu yang menemukan kasus dugaan Tindak Pidana Asusila yang dilakukan oleh saudara H.

Pada kasus tersebut, petugas menemukan barang bukti berupa satu unit Handphone dan uang tunai sebesar Rp500.000.

Modus pelaku adalah menyediakan perempuan dan tempat untuk melakukan TPPO dan atau asusila (mucikari).

Selanjutnya, petugas Polres Bandara di Bali mendapati beberapa orang mencurigakan yang akan bekerja ke luar negeri tanpa dilengkapi dokumen lengkap. Polri pun telah mengamankan empat WNI yang mengaku akan bekerja di Qatar.

Kemudian telah ditemukan bahwa 1 (satu) orang yang diduga sebagai tersangka penyalur para pekerja dan 3 (tiga) orang lainnya menjadi korban, selanjutnya ke empat orang tersebut dibawa ke Polres Bandara I Gusti Ngurah Rai Bali.

Aktivitas TPPO pun ditemukan di wilayah NTB. Polri mendapatkan laporan saudara JPS alias J dengan meminta tolong kepada saudara TB alias T untuk diberangkatkan ke Abu Dhabi.

Setelah proses administrasi telah dibuat kemudian korban berangkat Bandara ditemui bahwa korban akan diberangkatkan ke Turki bukan ke negara Abu Dhabi sesuai perpanjian awal. (spy/infopublik)

Bawaslu-Polda Kalsel Kembali Gelar Sosialisasi di Wilayah III

Penulis
tri
-
0

Link, Banjarbaru – Bawaslu-Polda Kalimantan Selatan (Kalsel), kembali menggelar sosialisasi tahapan seleksi calon anggota Bawaslu Kabupaten/Kota di Wilayah III Kalsel, masa jabatan 2023-2028, di salah satu hotel di Banjarbaru, Senin (26/6/2023).

Kegiatan Bawaslu-Polda tersebut dihadiri oleh Kepala Sekretariat Bawaslu Kalsel, Teuku Dahsya K Putra, Ketua Timsel Bawaslu Kabupaten/Kota Wilayah III, H Abrani Sulaiman, PS Kanit II Subdit I Politik Dit Intelkam Polda Kalsel, Ipda Rambo Rajagukguk, serta seluruh peserta calon anggota Bawaslu Kabupaten/Kota wilayah III Kalsel.

Adapun wilayah III tersebut, meliputi daerah Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kabupaten Balangan, dan Kabupatem Tabalong.

Kegiatan ini bertujuan terciptanya transparansi dan integritas dalam proses seleksi calon anggota Bawaslu Kabupaten/Kota Kalsel masa jabatan 2023-2028, serta untuk mendukung tahapan pemilu 2024 yang aman dan kondusif di wilayah Kalsel.

Kepala Sekretariat Bawaslu Kalsel, Teuku Dahsya K Putra mengatakan, ini sebagai wujud kepedulian dari Polda Kalsel terhadap penerimaan anggota Bawaslu agar dapat berjalan dengan baik.

“Tentunya kondisifitas dan stabilitas di wilayah Kalsel itu perlu kita dukung, karena nantinya mereka akan berpartisipasi dalam pemilu dan pilkada serentak yang akan datang,” ujar Dahsya.

Ketua Timsel Bawaslu Kabupaten/Kota Wilayah III, H Abrani Sulaiman menuturkan, dalam seleksi anggota Bawaslu kali ini, pihak kepolisian memberikan atensi yang cukup besar, agar seleksi bisa berjalan dengan baik, transparansi, dan berintergritas.

“Oleh sebab itu, pihak Polda Kalsel menginisiasi kegiatan ini, agar proses seleksi anggota Bawaslu dapat berjalan dengan baik. Kami bersama Polda Kalsel pun terus berkoordinasi mengenai situasi tahapan seleksi yang masih berjalan,” tutur Abrani. (tri)

Khotbah Iduladha, Khatib Ingatkan Ummat Perkokoh Ukhuwah

Penulis
safar
-
0

Link, Banjarmasin  –  Di tahun politik seperti saat ini ummat muslim harus waspada. Jangan sampai terbawa arus yang dapat memecah belah ummat dan merusak Ukhuwah Islamiah.

Demikian antara lain isi khotbah Idul Adha di Halaman Barat Mesjid Raya Sabilal Muhtadin Banjarmasin, Kamis (29/6/2023) pagi.

“Dalam situasi dan kondisi seperti ini, sebagai muslim yang baik, harus waspada, jangan sampai terbawa arus yang dapat memecah belah umat dan merusak ukhuwah Islamiah. Karena itu, semua wajib melakukan upaya untuk memperkuat dan memperkokoh persatuan dan kesatuan Bangsa,” papar Khatib Prof. Dr. Akhmad Hafiz Anshary  AZ MA.

Dalam topik khotbah Idul Adha 1444 H yang berjudul Memperkokoh Ukhuwah Menyongsong Pemilu 2024, Hafiz mengajak untuk menjadikan pemilu sebagai bagian dari ibadah yang bernilai tinggi di sisi Allah SWT dengan memperkokoh persatuan dan kesatuan, bukan sebagai medan berbuat dosa dan maksiat dengan memecah belah umat.

Dalam mewujudkan Ukhuwah Islamiah, Hafiz mengajak untuk melakukan delapan hal. Seperti menebar cinta dan kasih sayang antara sesama dengan cinta kasih yang tulus karena Allah.

“Mari kita saling menolong dan membantu dalam hal kebaikan dan taqwa. Mendamaikan yang berselisih. Tidak saling mencela, mencaci maki, menghina atau merendahkan. Tidak berprasangka buruk, mencari-cari kesalahan orang atau menyebarluaskan aib orang lain,” paparnya.

Selanjutnya urai Khatib, ummat Ismlam tidak saling menzalimi, menganiaya atau menyakiti.

“Jangan mudah percaya pada berita-berita yang tidak jelas kebenarannya, apalagi beranda mengadu domba atau mendiskreditkan orang tertentu. Jangan turut serta menyebarluaskan berita-berita yang berisi hasutan, hujatan, penghinaan dan caci maki serta berita-berita yang bermuatan dosa dan maksiat, karena kitapun akan terimbas dosanya,” ujarnya. (spy)

KH Hasanuddin Ajak Jamaah Iduladha Tauladani Nabi Ibrahim

Penulis
zai
-
0

Link, Martapura – Ibadah haji dan memotong hewan qurban merupakan ibadah yang sarat makna. Bukan hanya bagi mereka yang menjalankannya bagi ummat Islam yang belum mendapatkan kesempatan juga tak kalah penting.

Keutumaan ibadah memotong hewan kurban diserta kisah Nabi Ibrahim dan Nabi Ismail menjadi topik yang disampaikan Khatib Sembahyang Idul Adha di Masjid Agung Al Karomah Martapura, Kamis 29 Juni 2023.

Khatib Sembahyang Idul Adha di Masjid Agung Al Karomah Martapura, KH Hasanuddin, dalam khutbahnya mengajak jamaah untuk bersyukur kembali dapat melaksanakan Hari Raya Iduladha, dan bagi yang mampu kembali dapat menyisihkan sebagian hartanya untuk berkurban di tahun ini.

” Ibadah kurban yang kita laksanakan merupakan wujud tauladan kita kepada kisah nabi Ibrahim dan nabi Ismail. Juga merupakan wujud solidaritas dan kebersamaan antar sesama umat muslim,”  ungkapnya.

Tak lupa diakhir khutbahnya guru Hasanuddin mengajak jemaah untuk mendoakan jemaah yang sedang melaksanakan ibadah haji agar menjadi haji yang mabrur dan dapat kembali pulang ke tanah air dengan selamat.

Sementara, Wakil Bupati Banjar Habib Idrus Al Habsyie beserta para ulama, habaib dan ribuan jemaah melaksanakan salat Iduladha 1444 H, di masjid kebanggaan warga Kota Serambi Makkah tersebut.

”Mari kita ambil pelajaran dari kisah nabi Ibrahim dan nabi Ismail, untuk meningkatkan keimanan dan keikhlasan kita dalam berkorban. Ibadah kurban yang didasarkan kepada keikhlasan untuk melepaskan yang kita miliki (harta) sebagai wujud ketaqwaan kita kepada Allah SWT,” ucap Wabup. (zainuddin/BBAM).

5000 Jamaah Sholat Iduladha Padati Masjid Agung Al-Munawarah 

Penulis
wahyu
-
0

 Link, Banjarbaru – Sholat Idul Adha 1444 hijriah, di masjid Agung Al-Munawarah Kota Banjarbaru diikuti ribuan jamaah.

Diketahui, jamaah yang mengikuti sholat Idul Adha meluber sampai halaman Masjid Agung Al-Munawarah. Sahdi Hidayat Said, yang bertindak sebagai khatib, mengatakan Jamaah Sholat Idul Adha, mencapai 5000 hingga 7000 jamaah.

“Kami selalu mengestimasikan, jamaah Sholat Ied setiap tahunnya mencapai 5000-7000. Terlihat dari jamaah yang meluber sampai halaman masjid,” ujar Said.

Said, dalam khotbahnya menyampaikan bahwa Hari Raya Idul Adha, merupakan dua ibadah besar. Yaitu,  ibadah haji dan ibadah kurban, yang dua-dua bersumber dari apa yang telah dilakukan oleh Nabi Ibrahim AS.

“Dari dua pelaksanaan ibadah tersebut yaitu ibadah haji dan ibadah qurban, maka tentu ini harus menjadi inspirasi bagi kita selaku umat Islam. Bahwa momentum dari pelaksanaan Idul Adha, ini tentu harus mampu memberikan semangat untuk rela berkorban sebagai bentuk pengabdian kita kepada Allah SWT,” jelasnya.

Sementara itu, Wartono Wakil Walikota Banjarbaru yang juga hadir dalam Sholat Idul Adha, mengajak masyarakat Kota Banjarbaru untuk mendoakan Jamaah yang sedang menunaikan Ibadah Haji. 

“Mari kita doakan, jamaah yang sedang menjalankan Ibadah Haji agar mendapatkan haji yang mabrur, serta selamat sampai pulang ke kampung halaman,” ungkap Wartono.

Wartono juga mengingatkan, pentingnya makna dan hikmah di balik perayaan Idul Adha, yaitu semangat pengorbanan dan keikhlasan dalam mengikuti jejak Nabi Ibrahim AS. (wahyu/BBAM)

Penjelasan Seberapa Lama Daging Kurban Bisa Disimpan di Feezer

Penulis
safar
-
0

Daging kurban tentu tak akan Anda masak sekaligus dalam satu hari. Anda mungkin akan menyimpannya di freezer sebagai stok daging yang dimakan kapan saja.

Tapi, daging kurban di freezer sebenarnya tahan berapa lama?

Idul Adha memang identik dengan daging kurban. Daging-daging ini bisa diolah langsung menjadi berbagai macam masakan, mulai dari sate, gulai, rendang, atau tongseng.

Daging mentah memang bisa busuk, terutama jika disimpan di suhu ruang. Apalagi daging juga mengandung bakteri yang cukup berbahaya untuk tubuh.

Mengutip Healthline, ada dua jenis bakteri yang ada di dalam daging. Keduanya adalah bakteri patogen dan bakteri yang bisa menyebabkan pembusukan.

Bakteri yang bersifat patogen bisa berbahaya karena menyebabkan penyakit bawaan pada makanan. Bakteri ini tumbuh dengan cepat dalam makanan. Biasanya tidak dapat dideteksi dari pandangan mata, rasa, bahkan baunya.

Sementara bakteri yang menyebabkan pembusukan bisa mengubah rasa, bentuk, hingga bau. Bakteri inilah yang membuat daging cepat busuk, terutama jika disimpan di suhu ruang.

Penyimpanan di freezer biasanya jadi solusi untuk menyimpan daging. Untuk itu, Anda perlu tahu daging kurban di freezer bisa tahan berapa lama.

Daging kurban maupun daging biasa yang Anda beli di pasar pada dasarnya sama saja. Ketahanannya di freezer juga tidak jauh berbeda.

Sapi adalah salah satu daging yang kerap ada saat kurban. Daging sapi tergolong tahan lama jika Anda simpan di dalam kulkas atau freezer.

Bahkan menurut Food and Drugs Administration (FDA) Amerika Serikat, Anda bisa menyimpan potongan daging selama 4-12 bulan di dalam freezer.

Mengutip Times of India, sapi dan daging merah lainnya bisa tahan di suhu dingin selama lima hari. Tapi jika dibekukan, maka ketahanannya bisa sampai 12 bulan.

Beda halnya dengan daging yang telah dimasak. Daging yang telah dimasak hanya bisa bertahan 3-4 hari di dalam kulkas dan dapat disimpan di freezer hanya selama 2-3 bulan. (net)

Sumber: CNNIndonesia.com

Bosan Dengan Satu Menu, Coba 3 Resep Sate Kambing ini

Penulis
wahyu
-
0

Umumnya daging kambing kurban diolah jadi sate. Ada beberapa resep bumbu sate yang patut dicoba agar sajian tidak membosankan.

Selama beberapa hari, sajian di rumah bakal bernuansa daging. Sayang sekali jika daging, salah satunya daging kambing, hanya diolah jadi satu jenis masakan.

Biasanya daging kambing dimasak jadi sate. Anda pun bisa mengolah sate kambing dengan beragam bumbu.

Berikut rekomendasinya mengutip dari Kitab Masakan: Kumpulan Resep Sepanjang Masa karya Tim Dapur Demedia.

  1. Sate kambing bumbu kecap

Sate dengan bumbu kecap sangat umum digunakan untuk mengolah daging kambing. Sebelum dimarinasi, sebaiknya daging dipukul-pukul dengan bagian pisau yang tumpul atau menggunakan roller kayu. Cara ini membuat daging semakin empuk.

Pada resep, daging dimarinasi terlebih dahulu dengan campuran bumbu baru ditusuk. Namun, langkah ini bisa dibalik, yakni dengan ditusuk dulu baru dimarinasi untuk memudahkan.

Bahan:

  • 250 g daging kambing, potong dadu
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm margarin
  • tusuk sate secukupnya

Bumbu:

  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 12 cabai rawit atau sesuai selera, iris kasar
  • 7 sdm kecap manis
  • 2 buah jeruk limau, peras
  • Pelengkap:
  • Acar mentah

Cara membuat:

  • Campur semua bahan bumbu, sisihkan.
  • Siapkan potongan daging pada wadah, masukkan campuran bumbu. Aduk rata dan diamkan selama 60 menit.
  • Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
  • Bakar daging di atas bara api. Sesekali olesi dengan campuran margarin dan kecap manis.
  • Setelah matang, sajikan dengan acar mentah.
  1. Sate kambing bumbu kacang

Sate bumbu kacang tak hanya jadi bumbu sate ayam. Daging kambing pun cocok ‘bertemu’ rasa gurih kacang. Rasa gurihnya pun bakal semakin mantap dengan campuran santan.

Bahan:

  • 500 g daging paha kambing, potong dadu
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • tusukan sate secukupnya

Bahan bumbu kacang:

  • 500 ml santa
  • 500 g kacang tanah, sangrai, buang kulit, haluskan
  • garam secukupnya
  • 1 sdm irisan gula merah

Pelengkap:

  • 3 sdm kecap manis
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera), iris
  • acar mentimun

Cara membuat:

  • Tusuk daging dengan tusukan sate, sisihkan.
  • Masak santan hingga mendidih, angkat. Campur dengan kacang tanah, garam, dan gula merah, aduk sampai berminyak, lalu sisihkan.
  • Campur kecap manis, 3 sdm bumbu kacang, dan minyak. Gunakan campuran untuk melumuri daging.
  • Bakar sate sampai setengah matang, angkat, bumbui, lalu bakar lagi.
  • Setelah matang, sajikan sate dengan bumbu kacang, dan bahan pelengkap.
  1. Sate kambing Tegal

 

Jika Anda mendapat daging kambing muda, sangat cocok diolah jadi sate kambing Tegal.

Dikutip dari laman resmi Provinsi Jawa Tengah, sate kambing Tegal biasanya dibuat dari daging kambing berumur di bawah 5 bulan. Daging kambing pun aromanya khas dan empuk.

Berikut resep bumbu sate kambing Tegal.

Bahan:

  • 250 g daging kambing, potong dadu
  • 4 sdm kecap manis, campur dengan 1/2 sdt merica bubuk
  • Bahan sambal kecap:
  • 10 buah cabai rawit, iris
  • 4 siung bawang merah, iris kasar
  • 6 sdm kecap manis

Cara membuat:

  • Tusuk daging dan bakar hingga setengah matang.
  • Lumuri dengan campuran kecap dan merica, lalu bakar hingga matang.
  • Siapkan sambal dengan mencampur semua bahan hingga rata.
  • Sajikan sate dengan sambal.

Demikian beberapa resep bumbu sate kambing yang bisa Anda coba nanti. Selamat mencoba! (net)

1...951952953...1,375Halaman 952 dari 1,375